Red Café. Ιταλικό εστιατόριο στη Λεμεσό

Το Red Café είναι ένα ζεστό ιταλικό εστιατόριο στην κεντρική προκυμαία του Λεμεσού, το Μόλος.

Το εστιατόριο βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με τη θάλασσα, ενώ από τα πανοραμικά παράθυρά του προσφέρει υπέροχη θέα. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της ιταλικής κουζίνας, όπως ζυμαρικά, μεγάλη ποικιλία από πίτσες και επιδόρπια. Η πίτσα ψήνεται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Η λίστα κρασιών αποτελείται κυρίως από ιταλικά κρασιά.

Δίπλα στο εστιατόριο υπάρχει παιδική χαρά και μεγάλος δημοτικός χώρος στάθμευσης. Καθημερινά, από τις 09:30 έως τις 11:00, σερβίρεται πρωινό.

Κριτική από το Cyprus Inform

Η γνωριμία μου με το Red Café ήταν μια ευχάριστη εμπειρία — βρήκα ένα νέο αγαπημένο εστιατόριο στη Λεμεσό. Εδώ όλα είναι υπέροχα, ξεκινώντας από την τοποθεσία.

Το Red Café βρίσκεται στην προκυμαία του Μόλος, λίγες εκατοντάδες μέτρα από τη Μαρίνα της Λεμεσού. Το εστιατόριο απέχει κυριολεκτικά 10 μέτρα από την ακτή και, καθισμένος σε ένα τραπέζι δίπλα στο πανοραμικό παράθυρο και κοιτάζοντας τα πλοία που βρίσκονται στον όρμο, μπορείς να ξεχάσεις τα πάντα! Ωστόσο, δεν ήταν μόνο η θέα και η τοποθεσία που με προσέλκυσαν σε αυτό το κατάστημα.

Σχεδιασμός

Μπαίνοντας μέσα, καταλαβαίνεις αμέσως ότι βρίσκεσαι σε ιταλικό εστιατόριο: μαסיβά ξύλινα έπιπλα, άνετες πολυθρόνες, φυσικά υλικά διακόσμησης και το ασύγκριτο, σχεδόν ανεπαίσθητο άρωμα του ξυλόφουρνου — νιώθεις σαν να έχεις πάει να επισκεφτείς στενούς φίλους. Ο χώρος είναι φωτεινός και ευάερος χάρη στα τεράστια πανοραμικά παράθυρα και το σωστά σχεδιασμένο σύστημα φωτισμού.

Λίστα κρασιών

Η λίστα κρασιών του Red Café βασίζεται σε ιταλικά κρασιά, τα οποία εκπροσωπούν όλες τις κύριες αμπελουργικές περιοχές της Ιταλίας. Ωστόσο, εδώ θα βρείτε και κρασιά από άλλες χώρες του Παλαιού και του Νέου Κόσμου. Προσφέρονται επίσης κρασιά από την Ελλάδα και, φυσικά, τοπικά — κυπριακά.

Μπύρα

Στο Red Café μπορείτε να δοκιμάσετε γερμανική βιοτεχνική μπύρα από τη βρύση. Παρασκευάζεται στη Βαυαρία σύμφωνα με αυθεντικές συνταγές. Στο μενού περιλαμβάνονται έξι είδη μπύρας. Μου άρεσε η μπύρα με την ονομασία «Άγριο Σιτάρι» — πυκνή, με έντονο χρώμα και χαρακτηριστική γεύση βύνης.

Μενού

Το μενού του Red Café είναι αρκετά λιτό, ωστόσο η ιταλική κουζίνα παρουσιάζεται εδώ σε όλη της τη λαμπρότητα. Ο διευθυντής του εστιατορίου, ο Μάικ, είναι σεφ από επάγγελμα και Ιταλός από εθνικότητα. Νομίζω ότι αυτό τα λέει όλα.

Ο Μάικ έχει συγκροτήσει μια ομάδα εξειδικευμένων σεφ. Πολλά προϊόντα παραδίδονται από την Ιταλία στην Κύπρο ειδικά για το Red Café: για παράδειγμα, το αλεύρι για τη ζύμη της πίτσας ή οι ντομάτες για την αυθεντική ιταλική σάλτσα ντομάτας.

Πίτσα

Και θα ξεκινήσω την αφήγησή μου από την πίτσα. Στο μενού θα βρείτε 12 είδη αυτού του δημοφιλούς ιταλικού πιάτου. Στο Red Café η πίτσα ψήνεται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, και αυτό γίνεται αμέσως αισθητό! Το πιάτο αποκτά ένα άρωμα που δεν συγκρίνεται με τίποτα και το χρώμα της ψημένης κρούστας. Εδώ ετοιμάζουν την αυθεντική πίτσα — με λεπτή, τραγανή ζύμη και ζουμερή γέμιση.

Primavera (12 €) — πίτσα με ψητά λαχανικά, πράσινη πιπεριά, μελιτζάνα και κολοκύθι. Το τυρί Γκρανά Παντάνο και ο φρέσκος βασιλικός συμπληρώνουν τη γευστική παλέτα.

Frutti di mare (15 €) — πίτσα με θαλασσινά: ζεματισμένα θαλασσινά, μοτσαρέλα, λίγο σκόρδο, ρίγανη και μαϊντανό.

Όμως, η αγαπημένη μου πίτσα στο Red Café έγινε η «Al Pacino». Η βάση της πίτσας δεν καλύπτεται με την παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας, αλλά με κρέμα γάλακτος. Από πάνω προστίθενται τυριά μοτσαρέλα και ρικότα. Η πίτσα ψήνεται στον φούρνο και μόνο μετά προστίθενται από πάνω λεπτότατες φέτες προσούτο και φρέσκια ρόκα. Ο συνδυασμός της ελαφριάς πικράδας των βοτάνων, της καπνιστής νότας του παστού κρέατος και της κρεμώδους γεύσης είναι απαράμιλλος!

Κυρίως πιάτα

Ως κύριο πιάτο, παραγγείλετε οπωσδήποτε το φιλέτο Beef Fillet supreme Tenderloin (20 €). Το πιάτο παρασκευάζεται από βοδινό κρέας της Νέας Ζηλανδίας που έχει εκτραφεί με χόρτο. Ο αξιόπιστος προμηθευτής εγγυάται την ποιότητα και την ασφάλεια του κρέατος. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το κρέας με αίμα, μην παραγγείλετε το κρέας πολύ ψημένο (well done) — θα χαλάσετε όλη την εμπειρία ενός πραγματικού φιλέτου. Κατά τη γνώμη μου, οι ιδανικοί βαθμοί ψησίματος είναι το Medium Rare ή το Medium. Ο σεφ του Red Café μου σέρβιρε ακριβώς το φιλέτο που ζήτησα, και ο βαθμός ψησίματος ήταν τέλειος. Το κρέας ήταν τρυφερό και εκπληκτικά ζουμερό, με ελαφριές νότες σκόρδου και δενδρολίβανου. Το πιάτο συμπληρώθηκε με λαχανικά στη σχάρα, ψημένα, όπως πρέπει, «al dente».

Και οι λάτρεις του ψαριού μπορούν να δοκιμάσουν το ριζότο με θαλασσινά. Ένα κλασικό πιάτο — ρύζι «al dente», μεταξένια σάλτσα, τρυφερά θαλασσινά — λαγκούστινα, καλαμάρια, χταπόδια και το ασύγκριτο άρωμα του παρμεζάνα.

Και για να ολοκληρωθεί το γεύμα — το παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο κανόλι — ένα τραγανό σωληνάκι, γεμισμένο με γλυκιά κρέμα από τυρί ρικότα με ψίχουλα σοκολάτας. Μια πικάντικη νότα από ξύσμα λεμονιού δίνει φρεσκάδα στο πιάτο.

Πρωινά

Καθημερινά από τις 09:30 έως τις 11:00, το Red Café προσφέρει πρωινό. Για 7 € μπορείτε να παραγγείλετε ομελέτα ή τηγανητά αυγά (glazunya), ή αυγά Μπένεντικτ με ένα ρόφημα της επιλογής σας — καφέ, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή νερό.

Τα αγαπημένα μου αυγά Μπένεντικτ εδώ τα ετοιμάζουν υπέροχα: πάνω σε φρυγανισμένο τοστ, τρυφερό σπανάκι με κρέμα γάλακτος, από πάνω ένα αυγό ποσέ και μια μεταξένια σάλτσα. Το πιάτο συμπληρώνεται με φρέσκια σαλάτα. Είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας!

Εποχιακά πιάτα και ειδικές προσφορές

Δώστε προσοχή στις ειδικές προσφορές για κάθε μέρα της εβδομάδας. Για παράδειγμα, τις Δευτέρες μπορείτε να ακολουθήσετε τη σελίδα του Red Café στο Instagram, να δημοσιεύσετε μια ανάρτηση με το hashtag #redcafelimassol και να λάβετε έκπτωση 10% επί του λογαριασμού, ενώ κάθε Τετάρτη από τις 16:00 έως τις 20:00 ισχύει έκπτωση 10% σε ολόκληρη τη λίστα κρασιών.

Επιπλέον, το Red Café προσφέρει εποχιακά πιάτα. Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω την χριστουγεννιάτικη πρόταση — στήθος πάπιας με σάλτσα φρούτων του δάσους. Αυτός ο κλασικός συνδυασμός τρυφερού κρέατος με γλυκόξινη σάλτσα — η γεύση των Χριστουγέννων!

Αντί για συμπέρασμα

Το Red Café είναι ένα νέο, αξιόλογο κατάστημα στον χάρτη της Λεμεσού. Μέσα σε λίγους μόνο μήνες λειτουργίας, η διεύθυνση του εστιατορίου κατάφερε να δημιουργήσει έναν ευρύ κύκλο τακτικών πελατών, στον οποίο συγκαταλέγεται πλέον και ο υποφαινόμενος. Και αυτό λέει πολλά!

Το Red Café είναι ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, στο κέντρο της προκυμαίας Μόλος. Το συνιστώ.

Μαξίμ Οκούλοφ

Φωτογραφίες