Η κατανάλωση της πεταλούδας μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό ενός εισβλητικού είδους στην Κύπρο, δήλωσε βιολόγος

Λευκωσία, Κύπρος. Η κατανάλωση της πτεροφόρου μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της εξάπλωσης αυτού του εισβλητικού είδους στη Μεσόγειο, δήλωσε την Πέμπτη ο θαλάσσιος βιολόγος Ευαγόρας Ισαΐας, καθώς το ψάρι αυτό εμφανίζεται όλο και πιο συχνά στα κυπριακά ύδατα.

Η κρυλατκά, που ζει στον Ινδικό Ωκεανό, εισήλθε στη Μεσόγειο μέσω της Διώρυγας του Σουέζ, και στην περιοχή δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου φυσικοί θηρευτές.

Επιπτώσεις στα θαλάσσια οικοσυστήματα

Το είδος αυτό προκαλεί ανησυχία όσον αφορά τον αντίκτυπό του στα θαλάσσια οικοσυστήματα, καθώς κυνηγά τοπικά ψάρια και άλλους θαλάσσιους οργανισμούς.

Σε συνέντευξή του στο Sigma TV, ο Ισαΐας ανέφερε ότι η αυξημένη ζήτηση για το είδος αυτό μπορεί να ωθήσει τους αλιείς να αλιεύουν μεγαλύτερες ποσότητες από τη θάλασσα.

«Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα νόστιμο ψάρι, το οποίο μπορεί εύκολα να ενταχθεί στη διατροφή των μεσογειακών καταναλωτών», ανέφερε.

Ασφαλής παρασκευή

Ο Ισαΐας ανέφερε ότι η κρυλατκά είναι ασφαλής για κατανάλωση, εφόσον χειριστεί σωστά, παρά τη φήμη της ως δηλητηριώδους είδους.

Το δηλητήριο βρίσκεται στα αγκάθια των πτερυγίων της και όχι στη σάρκα, γεγονός που επιτρέπει τον καθαρισμό του ψαριού και την προετοιμασία του για κατανάλωση μετά την αφαίρεση των επικίνδυνων τμημάτων.

Πρωτοβουλίες για την εμπορία και αξιοποίηση του ψαριού

Η πτεροψάρα πωλείται επί του παρόντος σε τιμή περίπου 40 ευρώ ανά κιλό, γεγονός που αντανακλά την ειδική τεχνική που απαιτείται για την αλίευσή της με υποβρύχιο όπλο, καθώς και τις δεξιότητες που απαιτούνται για τον ασφαλή καθαρισμό της.

Το είδος αυτό αποτέλεσε αντικείμενο επιστημονικής παρακολούθησης και προσπαθειών απομάκρυνσης στην Κύπρο, συμπεριλαμβανομένων έργων ερευνητικών οργανισμών και προγραμμάτων που αποσκοπούν στην ανάπτυξη της αγοράς της «κρυλάτας» ως τροφίμου.

Ο Κάρλος Χιμένεζ, διευθυντής ερευνών της περιβαλλοντικής οργάνωσης Enalia Physis και συμμετέχων στο χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ πρόγραμμα RELIONMED, είχε δηλώσει προηγουμένως ότι η πτερυγόψαρα έχει εδραιωθεί σταθερά στα ύδατα της Κύπρου.