Суббота 5 сентября с 19:00
В деревне Аногира пройдет 27-й фестиваль пастели, традиционного кипрского десерта, изготовленного с применением сиропа из плодов рожкового дерева (carob).
Плоды рожкового дерева используются для изготовления невероятно вкусных продуктов, которые пользуется большой популярностью среди поклонников здорового питания во всем мире. Это сироп, который является натуральным подсластителем, и порошок, напоминающий обычное какао. Оба продукта известны под названием «кэроб». На Кипре сладкий сироп из плодов растения активно используют в кулинарии. Одним из самых известных продуктов, изготовленных с применением сиропа рожкового дерева, является традиционная сладость пастели (Pastelli) – козинаки из семян кунжута.
Посетители фестиваля смогут познакомиться с процессом изготовления пастели, отведать различные традиционные блюда и продукты из стручков рожкового дерева, посетить музей пастели, находящийся в деревне, а также увидеть выступления музыкантов и танцевальных коллективов.
Фестиваль пройдет во дворе деревенской школы.