Ларнака, Кипр. Ресторан итальянской кухни Al Dente в торговом центре Metropolis в Ларнаке является одним из немногих закрытых ресторанов торгового центра, в меню которого представлены блюда итальянской кухни. Посетители заказали фокаччу и два блюда из пасты, отметив, что блюда были хорошо приготовлены и щедро порционированы.
Ресторан в помещении торгового центра
В связи с повышением температуры, побудившим к поиску альтернативы тому, чтобы остаться дома или провести еще один день на пляже, посещение торгового центра Metropolis в Ларнаке привело к обеду в ресторане итальянской кухни Al Dente.
Хотя в торговом центре есть несколько ресторанов, многие из них имеют общую зону отдыха на открытом воздухе. Ресторан итальянской кухни “Аль Денте” был выбран потому, что это одно из немногих заведений с собственной обеденной зоной в помещении.
Оформление и меню
По прибытии посетителей проводили к отдельному столику и раздали меню. Интерьер ресторана украшен потолком, напоминающим висячий цветочный сад, открытой кирпичной кладкой и кухней открытой планировки, на которой можно наблюдать за работой шеф-поваров.
В меню представлены основные блюда итальянской кухни, такие как пицца, паста и ризотто, а также широкий выбор вариантов.
Избранные блюда
Один посетитель заказал пенне Норчина, приготовленное со сливочно-белым соусом, грецкими орехами, свиным фаршем, грибами и петрушкой. Хотя изначально рассматривались тальятелле, блюдо было заказано в соответствии с указаниями в меню.
Другой выбрал блюдо “Лингвини алла Пескатора”, в состав которого входят кальмары, креветки, мидии, помидоры черри, базилик и чеснок в томатном соусе, и подается с хлебом фокачча. Также была подана фокачча кон Формаджо.
Блюда поданы
Фокачча была подана первой и щедро посыпана копченой моцареллой на мягкой основе. Порция была достаточно большой, чтобы ее хватило на троих.
Основные блюда подавались с небольшим количеством пармезана. Блюдо Пенне Норчина было описано как сбалансированное, с тушеными грибами, хрустящими грецкими орехами и сливочным соусом, который не получился слишком жирным. Паста также была отмечена как приготовленная аль денте.
Лингвини с морепродуктами был описан как блюдо, содержащее большое количество морепродуктов, в том числе креветок, которые были достаточными как по размеру, так и по количеству, причем морепродукты были распределены по всему блюду, а не в ограниченном количестве.