Никосия, Кипр. Кипрская компания FKM Eats заявила, что планирует производить мясо на острове, ссылаясь на проблемы, связанные с болезнями фермеров, и неопределенность в глобальных цепочках поставок. Генеральный директор Фитос Агапиу заявил, что компания стремится внести свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности в будущем.
Планы компании и ориентация на продукт
Агапиу сказал, что компания продвигается вперед в реализации планов по производству мясных продуктов на Кипре, описав это как ориентированный на будущее подход, основанный на опасениях по поводу фермерских хозяйств и изменения климата. Он сказал, что решил выступить публично сейчас, чтобы в худшем случае люди могли быть уверены в будущей продовольственной безопасности.
Он сказал, что масштабы производства мясных деликатесов означают, что FKM Eats изначально сосредоточится на традиционных кипрских блюдах, планируя производить сувлу и сувлаки с использованием ДНК баранины и свинины. Он сказал, что куриные котлеты могут быть добавлены позже.
Финансирование и терминология
Агапиу сказал, что компания заручилась поддержкой американского технологического инвестора, который уже инвестирует в производство мясных продуктов, но сказал, что не готов назвать инвестора на данном этапе.
Он сказал, что отвергает ярлыки “лабораторное мясо” и “поддельное мясо”, называя их нецелесообразными для потребителя, и отметил, что Европейский союз предпочитает термины “искусственное мясо” или “культивированное мясопродукты”.
Брендинг и сроки
Агапиу сказал, что компания рассматривает варианты фирменного стиля, в том числе “Не могу поверить, что это не мясо”, и добавил, что другой идеей может стать “Веганлаки”, если компания не сможет использовать “Веганские сувлаки”. По его словам, этот процесс еще на ранней стадии.
Он сказал, что с появлением новых технологий и искусственного интеллекта производство FKM Eats может начаться в течение ближайших двух лет.
Ожидается поддержка и одобрение потребителей
Агапиу сказал, что ожидает поддержки от правительства и Европейского союза, а также от веганских и вегетарианских сообществ.
Он сказал, что считает выращенное мясо экологически чистым вариантом для потребителей, стремящихся жить с чистой совестью, добавив, что некоторым мясоедам поначалу может не понравиться эта идея, но они могут счесть ее более привлекательной, чем употребление в пищу сверчков и мучных червей, которые в последние годы были разрешены к употреблению в ЕС.
Как, по-вашему, потребители на Кипре отнесутся к традиционным вариантам сувлы и сувлаки, приготовленным на растительной основе?
