Advertising
Новости
К списку новостей

15 Ноя 2021
Большой итальянский белый трюфель продан на аукционе за 103 000 евро

Итальянский белый трюфель весом всего 830 граммов был продан за 103 000 евро на аукционе, состоявшемся в воскресенье (14 ноября) в великолепном замке XIII века Гринцане Кавур.

Приобретенный гриб отправился в Гонконг после аукционов, проведенных одновременно в Гонконге, Сингапуре, Дубае и Москве.

Белый клубень, один из самых желанных и дорогих ингредиентов в мире, был куплен удостоенным звезды Мишлен итальянским шеф-поваром Умберто Бомбана, который управляет рестораном Otto e Mezzo в Гонконге.

Итальянский северо-западный регион Пьемонт известен как производитель клубней, которые спонтанно растут на земле всего в нескольких регионах Италии и Центральной Европы.

Обладая уникальным вкусом и ароматом, они находятся на глубине от двух до восьми дюймов под землей возле корней деревьев, с которыми они живут в симбиозе, и при испарении они испускают запах, который сохраняется в течение ограниченного периода времени и может быть только обнаружен с помощью хорошо обученных собак и опытных охотников.

Историческая Международная ярмарка белых трюфелей в Альбе ежегодно привлекает около 100000 посетителей со всего мира, которые приезжают в маленький городок в Пьемонте, чтобы купить, продать и понюхать дорогой деликатес, который, в отличие от черных трюфелей, которые можно выращивать на плантациях, растет только естественным путем, в лесах.

 

Последние новости Кипра

Cyprusinform Facebook 

Cyprusinform Instagram

Показать комментарии
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Comments
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии