Лефкара, Кипр. Путешественники, остановившиеся в деревне Лефкара, отправились на поздний завтрак в Novelle — ресторан при отеле Agora. Они уточнили по телефону, что завтрак подают до 10:30, и описали свой визит и заказ.
Поиск места и время подачи завтрака
Путешественники сознательно решили не спешить утром и не планировать ранний завтрак. К позднему завтраку они захотели поехать туда, где питание организовано более продуманно, чем перекус на ходу. После недолгих поисков они выбрали Novelle — ресторан в отеле Agora — и позвонили, чтобы уточнить, до какого часа подается завтрак: до 10:30 утра.
Посадка и впечатление от загруженности зала
По приезде им показалось, что зал переполнен, и они отметили, что стоило заранее спросить о наличии свободных мест. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что мест достаточно. Несмотря на наличие столиков на улице рядом с бассейном, их провели внутрь.
Заказ при завершении завтрака
Так как они приехали поздно, гости спросили, как долго будет подаваться завтрак. Ответ их устроил: они понимали, что завтрак подходит к концу, но ощущения, что их торопят, не возникло. Тем не менее заказ они сделали сразу.
Меню бранча и выбор блюд
Меню бранча гости описали как довольно лаконичное и ориентированное на любителей блюд с яйцами: яйца присутствуют почти в основе каждого блюда в том или ином виде — бенедикты, омлет, шакшука, яйца с гарниром. При этом они отметили, что в меню нет большого сытного завтрака в традиционном понимании, нет английского завтрака и нет отдельного «кипрского завтрака».
Одна из гостей выбрала яйца «Бенедикт», ее партнер — тост с авокадо с добавлением бекона. Также они решили поделиться одним блинчиком с рикоттой. Официант предупредил, что порция блинчиков щедрая. Поскольку кухня уже закрывалась, они заказали все сразу, а официант сказал, что попросит кухню отложить подачу блинчиков, чтобы те не остыли.
Подача и оценка основных блюд
Заказ принесли быстро. Яйца «Бенедикт» показались многообещающими: бекон был хорошего качества и щедро порционирован, голландский соус — в умеренном количестве, а яйца были приготовлены с жидкими желтками, как и просили.
Тост с авокадо также был щедро дополнен беконом, однако гости отметили, что зеленый лук не был указан в описании меню, но блюдо подали с большим количеством зеленого лука. Партнеру автора зеленый лук не понравился, но блюдо не стали возвращать: его просто убрали вручную. После этого блюдом остались довольны, отметив, что авокадо было спелым, а яйца приготовлены должным образом.
Блинчики с рикоттой
Блинчики с рикоттой принесли, когда гости заканчивали с основными блюдами, и по времени это совпало удачно. Увидев порцию, они порадовались, что не выбрали блинчики в качестве основного блюда: для совместного десерта порция подходила, но сами по себе они были бы недостаточно сытными. Блинчики были с ягодами, бананами и медовыми сотами, сверху — кленовый сироп. Гости отметили, что блинчики получились пышными, хотя автор предпочитает более традиционный вариант.
Считаете ли вы важным, чтобы состав блюда полностью совпадал с описанием в меню?