Пафос, Кипр. После неудачной попытки поужинать в другом ресторане, посетив таверну для гурманов в Пафосе, мы выбрали альтернативный вариант во время ветра и дождя. В меню были традиционные блюда с некоторыми современными нотками, а также вежливое обслуживание.
Прибытие и размещение
После короткой прогулки посетители зашли в таверну для гурманов, где ознакомились с меню и поговорили с хозяином, прежде чем решиться зайти. Внутри таверна сочетала в себе дерево, камень, мягкое освещение и элементы декора в старинном стиле с аккуратной современной атмосферой. Посетители были представлены как иностранными, так и местными гостями, и ожидалось, что в разгар летних месяцев баланс изменится.
Закуски и домашнее вино
Трапеза началась с деревенского салата, колокитокефтедес и бокала домашнего красного вина, а также хлеба с маслом. “Хаус ред” был идентифицирован как “Святой Фотий”, маратефтико из Колиоса, винодельни в районе Пафоса. Колокитокефтедес подавались с соусом из греческого йогурта и были описаны как ароматные, пышные и легкие.
Основные блюда
По словам персонала, фирменным блюдом дня была утка с апельсиновым соусом, а молочный поросенок был одним из бестселлеров ресторана. Посетители выбрали стифадо, тушеное мясо по-кипрски, приготовленное на медленном огне, и клефтико.
Клефтико подавался в виде большой бараньей голени с картофельным пюре, овощами и соусом, а не в виде более традиционных небольших кусочков мяса и картофеля. Соус был описан как нетипичный для кипрской кухни, но его сочли желанным вариантом.
Говорилось, что для приготовления стифадо используется ирландская говядина, и он был описан как нежный и сытный. Его подавали с овощами и картофельным пюре на отдельной тарелке, а другие блюда можно было заменить по запросу.
Десерт
Десерт был общим и состоял из торта Марии, который описывался как традиционный пирог, пропитанный сиропом, с апельсиновым соусом, апельсиновой цедрой и манной крупой. Он был покрыт ванильным мороженым и украшен мятой и был описан как достаточно сытный, чтобы им можно было поделиться.
Обслуживание и расположение
Обслуживание было описано как теплое, дружелюбное и вежливое, а персонал охотно отвечал на вопросы об ингредиентах и аллергенах. Ресторан расположен по адресу: Gourmet Taverna, Дионису, 1-2, Пафос.
Хотели бы вы посетить Gourmet Taverna еще раз, чтобы оценить ее меню и обслуживание?
