Никосия, Кипр. Кипрские сыроделы рассматривают возможность внесения изменений в систему защищенного наименования места происхождения халлуми, поскольку растет обеспокоенность по поводу будущих поставок молока и устойчивости экспорта. Ассоциация сыроделов заявила, что изучает возможность обращения с просьбой о пересмотре требований к содержанию молока, изложенных в европейской спецификации.
Обеспокоенность отрасли по поводу содержания молока в сыре
В заявлении, опубликованном в понедельник, ассоциация подтвердила, что рассматривает возможность внесения изменений в правила квотирования. Представитель Михалис Куллурос сказал, что поддержание экспорта остается основной задачей отрасли и что обсуждение зависит от рыночных условий и наличия производства молока.
Он сказал, что этот вопрос находится на рассмотрении, поскольку целью отрасли является сохранение экспорта.
Сроки перехода на PDO
В соответствии с соглашением, переходный период заканчивается в июле 2029 года. После этой даты доля овечьего и козьего молока в смеси халлуми должна составлять не менее 51 процента.
Производители сыра выразили обеспокоенность тем, что соблюдение этого порога может быть затруднено без ущерба для объемов экспорта, особенно после недавних потерь поголовья скота.
Сроки подачи любой заявки
Куллурос сказал, что любой запрос об изменении квоты будет подвергнут длительному рассмотрению европейскими властями. Поэтому, по его словам, решения должны приниматься быстро, если отрасль решит действовать.
Он сказал, что обсуждение сосредоточено на том, чтобы привести систему в соответствие с фактическим наличием молока, одновременно защищая продукт, годовой объем экспорта которого составляет около 350 миллионов евро.
Противодействие со стороны фермеров
Ассоциация фермеров, выращивающих овец и коз, отвергла возможность изменения спецификации PDO. В воскресенье организация выступила против любых попыток изменить утвержденную европейскую систему и призвала заинтересованные стороны сосредоточиться на увеличении производства овечьего и козьего молока и достижении полного соответствия существующим правилам.