Пафос, Кипр. В менее известном винодельческом районе к востоку от Пафоса, долине Диаризос, находится небольшая винодельня-бутик Nelion, расположенная недалеко от деревни Претория. На винодельне, построенной из камня, производится ограниченное количество вин с семейных виноградников, не требующих особого вмешательства.
Долина Диаризос и винодельня Нелион
Долина Диаризос описывается как регион, где скрыта жемчужина на маршруте, ведущем к горам Троодос. Винодельня Nelion, расположенная за пределами деревни Претори, была построена в основном из камня в традиционном стиле и названа в честь своих владельцев Неофитоса и Элени Иоанну.
Компания Nelion выпустила свои первые вина в 1996 году и стала популярным местом для местных жителей и туристов, желающих посетить винодельню в отдаленных районах. Семья выращивает фрукты на собственных виноградниках, используя семь сортов для производства около 35 000 бутылок, что позволяет уделять пристальное внимание деталям.
Характеристики вина и цены
Изысканное игристое вино с шипучим вкусом описывается как живое и свежее, с нотами спелого белого персика, золотистого яблока, азиатской груши и цитрусовых, а также минеральностью и легкой соленостью. В качестве гарнира предлагаются креветки с легким соусом карри и кокосовым рисом или летний салат из сезонных фруктов. Цена: 19 евро.
Винодельня Нелион 2 Rizes Xynisteri, Пафос PGI, 2025 года выпуска (ABV 12,5%) – это купаж с двух виноградников. Оно описывается как соломенно-желтое, с ароматами груши, персика и абрикоса, ананаса на заднем плане, цитрусовых, боярышника и цветочными нотами. Оно характеризуется сбалансированностью с мягкой кислинкой и ароматами белого персика и грейпфрута, за которыми следуют минеральные и солевые ноты. Цена: €9,50.
Вино в бочках из-под акации Ксинистери, PGI Pafos, 2025 года выпуска Rkaes 758, выдержанное в бочках из-под акации Пафос (ABV 12,5%), характеризуется как хрустящее и освежающее, светло-желтое с зеленоватыми оттенками. Ароматы включают цитрусовые, грейпфрут, косточковые фрукты, ароматические травы, цветы акации и свежескошенную траву на осадке. Его описывают как средне-насыщенное, мягкое и пикантное, с цитрусовой кислинкой, минеральным характером, свежесрезанной зеленью, белым персиком, лаймом и оттенками желтых фруктов и зеленых трав. Рекомендуется сочетать с морепродуктами, в том числе с обжаренными креветками с оливковым маслом, чесноком, сладкой паприкой и шафраном. Цена: 14 евро.
Представлен винодельческий сорт Ксинистери, выдержанный в дубе с одного виноградника Nelion Winery Meletses 2023 года, PGI Pafos (ABV 13%).
Какой из этих сортов вина Nelion Xynisteri вам больше всего хотелось бы попробовать?
