Никосия, Кипр. В этом году сбор грибов на Кипре был охарактеризован как непоследовательный, поскольку признаки засухи в лесных районах и опасения по поводу разрушительных методов сбора привлекают внимание к более широкому экологическому давлению.
Состояние лесов, наблюдаемое во многих районах
Посещение обычных мест сбора урожая в окрестностях Вавацинии, Литродонта и Троодоса, по словам исследователей, вызвало тревогу по поводу состояния лесов на фоне того, что на острове все чаще наблюдается жара и засуха.
Во время поездки по лесной дороге из Вавацинии в Кипровасу и мимо плотины Лефкара были обнаружены обширные вырубки и мертвые деревья, в том числе зрелые калабрийские сосны (Pinus brutia), которые были отнесены на счет засухи.
Последствия засухи и низкий уровень воды в водохранилищах
Сообщалось о гибели деревьев на южных склонах, где почва высыхает и уровень грунтовых вод может опускаться ниже уровня корней деревьев. Уровень воды на плотине Лефкара также был охарактеризован как заметно низкий.
Прогнозы Кипрского института и тенденции выпадения осадков
По данным Кипрского института, результаты моделирования для Кипра за период с 2020 по 2050 год указывают на увеличение числа чрезвычайно жарких летних дней с максимальными температурами, превышающими 38°C, на дополнительные две недели в году по сравнению с текущими условиями.
Кипрский институт также сообщил, что к концу столетия количество жарких дней в году в Никосии увеличится на два месяца, что будет напоминать условия, которые в настоящее время наблюдаются в таких городах, как Каир или Бахрейн. В нем также говорится, что, учитывая уменьшение количества осадков, наблюдаемое в течение последних трех десятилетий, изменение климата на Кипре приведет к дополнительному сокращению количества осадков на 10-15% в период с 2020 по 2050 год.
Обеспокоенность по поводу вредного сбора грибов
Было указано, что изменение климата – не единственная проблема, затрагивающая лесные грибы. Некоторых собирателей раскритиковали за то, что они использовали грабли для уборки опавших листьев, сосновых иголок и разлагающихся веток, что нарушало жизненный цикл насекомых и приводило к летальному исходу.
Также было заявлено, что грибы можно вырвать из почвы и выбросить, прежде чем они начнут распространять споры. Использование таких инструментов, как грабли, прямо запрещено Законом о лесном хозяйстве, и обвинительный приговор может привести к тюремному заключению сроком до одного года или штрафу в размере до 5000 евро, или к тому и другому. Несмотря на эти меры наказания, практика была описана как продолжающаяся из года в год.
Неурожай связан со сроками и температурой
Урожай лесных грибов в этом году был оценен как неурожайный, поскольку дожди начались слишком поздно, и к тому времени, когда земля стала достаточно влажной, температура уже стала слишком низкой. Считается, что дикорастущим грибам для роста требуется от 10 до 13°C, а в холодных и влажных условиях они могут наполниться водой и заплесневеть.
Распространенные виды и меры предосторожности
Говорили, что киприоты предпочитают “молочную шляпку” Lactarius deliciosus, известную в местных условиях как красный сосновый гриб, который описывается как хорошо известный представитель рода молочанок Lactarius из отряда сыроежковых.
Также было упомянуто несколько сортов сыроежек, а также предупреждение о том, что новичкам не следует пробовать их без консультации специалиста, отметив, что один сорт с розовой шляпкой называется “вызывающий тошноту” и может вызвать неприятные ощущения в желудке.
Использование и закупка ‘Скользкого домкрата’
“Скользкий подберезовик” (Suillus luteus) был описан как разновидность белых грибов с желтой губкой и коричневой шляпкой, которые обычно нарезают и сушат для приготовления супов, рагу и ризотто.
Было также отмечено, что этот средиземноморский вид широко используется в качестве итальянского “белого гриба” и что в Европу его доставляют самолетом из сосновых лесов Чили в Южной Америке.
Какие шаги, по вашему мнению, должны быть приоритетными для защиты кипрских лесов и обеспечения устойчивого сбора лесных грибов?