Лондон, Великобритания. Глава крупнейшей британской розничной сети Tesco Кен Мерфи заявил, что изменения в потребительских привычках, возникшие в начале кризиса стоимости жизни в 2022 году, укрепились и стали нормой. По его словам, жители Великобритании продолжают всё чаще питаться дома и выбирать продукты премиум-класса вместо посещения ресторанов.
Привычки, рожденные кризисом
«Когда три года назад начался кризис стоимости жизни, мы наблюдали значительные изменения в покупательском поведении — и эти привычки сохраняются до сих пор», — отметил Мерфи, комментируя результаты Tesco за первое полугодие.
Доля Tesco на рынке выросла до 28,4%, что на 0,8 процентного пункта больше, чем годом ранее. По словам Мерфи, всё больше потребителей предпочитают «ужинать дома», покупая продукты премиум-линейки Tesco Finest вместо походов в рестораны — отчасти ради экономии.
«Это может быть своего рода похмелье после COVID или эффект Netflix — поужинать дома, посмотреть фильм, выпить вина и получить ресторанное качество за меньшие деньги», — сказал он.
Растущий спрос на премиум-продукты
Продажи линейки Tesco Finest выросли на 16% в годовом исчислении за первое полугодие, завершившееся 23 августа — это третий год подряд двузначного роста.
При этом Мерфи отметил новую тенденцию: покупатели всё чаще приобретают свежие продукты, предпочитая готовить самостоятельно.
Влияние на экономику и ожидания бюджета
По словам Мерфи, британские потребители обеспокоены возможным повышением налогов и экономическими перспективами страны.
Он призвал министра финансов Рэйчел Ривз представить 26 ноября бюджет, который будет «ориентирован на экономический рост и создание рабочих мест».
«В последнем бюджете в октябре 2024 года бизнес уже столкнулся с существенным ростом операционных расходов. Мы стараемся справляться с ними, но этого достаточно», — подчеркнул глава Tesco.
Как вы считаете, может ли устойчивая тенденция «ужинов дома» стать долгосрочным ударом по ресторанной индустрии Великобритании?