Печ, Венгрия. Торгово-промышленная палата Пафоса (Evep) приняла участие во втором совещании Европейской программы EnoGastroDest-Interreg Europe, которое состоялось в Печ. Палата заявила, что ее представляли офицеры Стефанос Хаджиоанну и Наташа Деметриу.
Участие в проекте
Палата сообщила, что в проекте участвуют 11 партнеров из разных европейских стран, и Evep входит в число ключевых партнеров.
Сосредоточьтесь на сохранении эно-кулинарного наследия
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию энокулинарного наследия как основы для развития познавательного и устойчивого культурного туризма в сфере винного и гастрономического туризма (WGT) в европейских винодельческих и сельскохозяйственных регионах.
Определение винного и гастрономического туризма
Винный и гастрономический туризм описывается как отрасль, в которой посетители путешествуют по местам назначения, чтобы насладиться уникальными винами и блюдами, подобранными для каждого места. В последние годы в этом секторе наблюдается значительный рост, что создает возможности для дальнейшего развития.
Гастрономический туризм и внетуризматическая деятельность
Гастрономический туризм характеризуется опытом посетителей, связанным с едой и сопутствующими продуктами, включая аутентичные, традиционные и инновационные кулинарные мероприятия, такие как посещение местных производителей, участие в кулинарных фестивалях и посещение кулинарных мастер-классов. Эно-туризм фокусируется на посещении виноградников и виноделен, где посетители могут продегустировать, узнать о вине, потреблять его и приобрести, часто в месте его происхождения или недалеко от него.
Общая цель проекта
Общая цель проекта – сохранить и популяризировать виноградарское и кулинарное наследие и использовать его для развития и популяризации WGT как формы познавательного культурного туризма.
Как, по вашему мнению, можно развивать винный и гастрономический туризм в вашем регионе?