Клинический диетолог Анна Кортези
Услуги на кипре

Клинический диетолог Анна Кортези

Если вы много работаете и у вас нет времени, чтобы заботиться о здоровом питании, не волнуйтесь, вам поможет Анна Кортезиклинический диетолог мирового уровня (Clinical Nutritionist), цель которой заключается в повышении уровня жизни и здоровья своих клиентов. При этом используются разнообразные возможности ортомолекулярного питания.

Знаете ли вы, что плохое питание в сочетании со стрессом из-за напряженного графика может привести к ослаблению иммунной системы, повышению риска развития диабета и даже появлению гипертонии?

С помощью поддержки опытного эксперта, разделяющего ваши цели, вы начнете вести более здоровый образ жизни, но сначала научитесь контролировать свои привычки в еде, а затем и вашу жизнь.

Об Анне Кортези

Клинический диетолог Анна КортезиАнна Кортези является сертифицированным клиническим диетологом и владелицей Cortesi Nutrition – оздоровительной клиники мирового уровня, основная цель которой заключается в укреплении здоровья и повышении уровня жизни клиентов. Как признанный международный эксперт, Анна имеет большой опыт работы в разных областях ортомолекулярного питания. Своими знаниями и экспертным опытом Анна делится также в средствах массовой информации, местных и международных: TimeOut, Healthy Life, Vegan Cooking, Nutrition by Hopelessly Romantic, Sportive и многих других.

После получения степени бакалавра искусств в сфере домоводства (питание и приготовление пищи) госпожа Кортези продолжила обучение для получения степени бакалавра наук в сфере диетологии и здорового питания. Позже, имея степень магистра в сфере клинического питания, Анна заслуженно получила две научные степени в области диетологии и питания, что дало ей возможность стать всемирно известным экспертом и тренером в сфере здорового питания.

В настоящее время Анна работает с международными клиентами – семьями, бизнесменами и мировыми знаменитостями, помогая им улучшить свои повседневные привычки в питании и изменить взгляд на пищу в целом. С помощью ортомолекулярного питания Анна Кортези меняет жизнь клиентов к лучшему.

Составление персонального комплексного плана питания является самым лучшим способом для снижения веса, а также решения множества хронических и острых проблем со здоровьем. Неоднократно было доказано, что при ответственном отношении клиента и поддержке специалиста, вы сможете достичь значительных позитивных изменений в рационе питания, а затем и в жизни в целом.

Услуги Анны Кортези

Клинический диетолог Анна КортезиОздоровление и изменение образа жизни

Важным фактором для повышения уровня жизни и благополучия является диета. Сбалансированная диета оказывает благотворное воздействие на разные стороны физического и психического здоровья.

Термин «сбалансированная диета» означает подбор такого рациона, который обеспечит ваш организм всеми необходимыми макроэлементами в нужном количестве (например, 15-20% белка, 50-55% углеводов и 30% липидов). Помимо этого, сбалансированная диета должна удовлетворять индивидуальные потребности организма в питательных микроэлементах (минералах и витаминах).

Детоксикация

Программа детоксикации оказывает очищающее воздействие на организм. Термин «детоксикация» применяется к программам выведения токсинов из организма человека. В пищевых продуктах можно встретить немало токсинов: антибиотики, гормоны, химикаты из упаковки пищевых продуктов, остатки моющих средств, пищевые добавки, тяжелые металлы и остатки лекарственных средств для животных. В программе детоксикации в качестве основных видов потребляемой пищи рекомендуются необработанные продукты растительного происхождения.

Менопауза

Клинический диетолог Анна Кортези

Во время менопаузы значительно снижается уровень эстрогенов в организме, в результате чего появляется высокий риск потери костной массы, что может привести к остеопорозу. Помимо этого, менопауза связана с многочисленными метаболическими изменениями. Основная цель питания во время менопаузы заключается в поддержании здорового веса тела с одновременным высоким потреблением кальция, витамина D и фосфора для предотвращения потери костной массы. Программы питания во время менопаузы включают в себя разнообразные молочные продукты, фрукты, овощи и рыбу. Также достаточно часто в таких программах используются растительные масла (фитостеролы), которые дают возможность улучшить липидный профиль (т.е. увеличить соотношение ЛВП к ЛПНП).

Вегетарианцы и веганы

Клинический диетолог Анна Кортезиt - вегетарианцы и веганыПрограммы для веганов насыщены продуктами растительного происхождения, из них исключается любая пища животного происхождения, в то время как программы для вегетарианцев позволяют включать в рацион также молочные продукты и яйца. Таким образом, все необходимые калории и питательные вещества обеспечивают организму растительные продукты, богатые витаминами и минералами. Они предотвращают недостаток питательных микроэлементов в организме. Однако следует принимать во внимание, что могут возникнуть проблемы с кальцием, железом и цинком в организме. Правильное составление программы обеспечивает поступление в организм достаточного количества этих микроэлементов, а также высокоактивного биологического белка. Указанные проблемы больше связаны с подбором программ для веганских, а не вегетарианских диет.

Снижение веса

Клинический диетолог Анна Кортези - план по снижению весаЦель эффективных программ по снижению веса заключается в обеспечении контроля массы тела без нарушения баланса питательных веществ. Правильная программа по снижению веса тесно связана со сбалансированным режимом питания. Ежедневное потребление пищи должно рассчитываться с учетом уровня физической активности для соблюдения ежедневного энергетического баланса. В план питания по снижению веса включаются разнообразные продукты для обеспечения баланса всех питательных веществ с одновременным улучшением качества потребляемых жиров и углеводов. Чтобы избежать ухудшения здоровья, необходимо понимать, что уровень потребляемых калорий должен быть выше минимального (из расчета массы тела), а приемы пищи надо распределять ежедневно на 5-6 небольших перекусов.

Коррекция метаболизма

Неконтролируемый метаболизм представляет собой проблему, решение которой требует большого количества знаний и времени. Иногда может потребоваться несколько лет, чтобы скорректировать метаболизм. Анна Кортези сможет найти истоки проблемы и предложить вам шаги, которые необходимы для достижения поставленной цели. Основной задачей диетологов является взаимопонимание, основанное на знании, обсуждение, анализ, планирование и поддержка клиента при решении проблемы. Анна сможет предложить вам программу, которая будет легкой в реализации и сможет помочь решить ваши индивидуальные проблемы.

Детское ожирение

Клинический диетолог Анна Кортези - детское ожирение

Основной причиной распространения детского ожирения является нехватка времени и знаний о сбалансированном питании. Анна поможет родителям решить проблемы с повышенным весом у детей, обладая глубокими познаниями и учитывая всевозможные аспекты питания: количество и качество калорий, потребности в питании детей разных возрастных групп и т.д. В клинике Анны Кортези все специалисты располагают знаниями о потребностях и предпочтениях детей и помогут составить индивидуальный план питания для каждого случая. При составлении программы используется инновационный подход: специалисты клиники всегда спланируют рацион таким образом, чтобы еда была не только здоровой, но и вкусной – это способствует и выполнению плана питания, и решению проблемы.

Спортивное питание

Клинический диетолог Анна Кортези - спортивное питаниеПитание спортсменов и бодибилдеров значительно отличаются от питания обычных людей. Ежедневное потребление калорий обеспечивает повышенные потребности данных групп людей в питании. Решающее значение имеет строгое соблюдение баланса белков, углеводов и конкретных питательных веществ. Соотношение микро- и макроэлементов различается в зависимости от типов и объемов тренировки. К сожалению, многие спортсмены не знают, что необходимо не только повышенное количество белков, но и углеводов в пище. Кроме того, избыточное потребление белка является крайне опасным и может привести к проблемам в работе печени. Также необходимо принимать во внимание, что углеводы содержат глюкозу, служащую основным источником «топлива» для нашей мозговой деятельности.

Беременность и кормление грудью

Клинический диетолог Анна КортезиВо время беременности значительно повышаются потребности в полезных минералах (железо, кальций, фолиевая кислота, цинк). В первом триместре беременности у эмбриона формируются ткани и органы, поэтому мать должна включать в свой рацион большое количества белка. Кроме того, необходимо постоянно контролировать риск возникновения гестационного диабета.

В период грудного вскармливания младенца кормит мать. Поэтому питательные вещества, включаемые в рацион матери, поступают непосредственно ребенку. Научными исследованиями было доказано, что младенцы, получившие все необходимые питательные вещества в течение первых месяцев жизни, имели развитую сильную иммунную систему, помогающую им в последующей жизни. Приучение детей к сбалансированному питанию представляет собой сложный процесс. В частности, брюшнополостные болезни могут быть вызваны слишком быстрым переходом детей к углеводам, отличающимся от тех, что присутствуют в материнском молоке. Ученые и диетологи знают об этих проблемах, поэтому их роль в качестве экспертов по питанию является очень важной.

Болезни желудочно-кишечного тракта

Серьезные проблемы ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта (в частности, болезнь Крона) могут быть решены с помощью правильной диеты. То же самое можно сказать о пищевой аллергии и непереносимости отдельных видов продуктов. Хорошим примером является случай непереносимости лактозы, при котором замена обычного молока на безлактозное молоко или йогурт может снизить соответствующие осложнения. Другим примером является одна из брюшнополостных болезней, во время которой следует избегать употребление клейковины.

Клинические показания

Клинический диетолог Анна КортезиКлинические показания требуют повышенного внимания и координации действий между диетологом и врачами. Порой диета может являться негативным фактором при несбалансированном питании и не приведет к улучшению здоровья. Анна Кортези составит программу здорового питания в зависимости от конкретных медицинских рекомендаций и особенностей организма клиента. В зависимости от болезни или недомогания Анна будет при необходимости менять ежедневный рацион.

Например, при сердечно-сосудистых заболеваниях необходимо исключить потребление насыщенных жирных кислот и холестерина, тогда как уровень потребления антиоксидантов следует повысить. При диабете необходимо обратить внимание на качество углеводов (простых и сложных) и частоту их потребления. В случае анемии стоит выбрать программу питания, насыщенную фолиевой кислотой и железом, при этом пациенту будут даны рекомендации по увеличению биологической доступности железа (сочетание богатых железом овощей с источниками витамина С).

Психологическая поддержка при расстройстве пищевого поведения

Помимо получения консультаций по рациону питания, во  время расстройства пищевого поведения необходима интенсивная психологическая поддержка. Основные причины таких расстройств пищевого поведения всегда психологические. В большинстве случаев при данной проблеме необходима комбинация правильной диеты и психологической поддержки. В том случае, если пациент не получает того и другого, то силы на излечение могут быть потрачены напрасно. Огромную роль в данной ситуации играет личность  диетолога. Он может понять истинную причину расстройства пищевого поведения, приводящую к проблеме, и поможет противостоять ей.

Пищевой анализ и образование

Для того чтобы работа по правильному планированию питания стала увлекательной, Анна Кортези прибегает к разным методам и подходам: создает собственные рецепты, которые затем корректирует таким образом, чтобы добиться сочетания прекрасного вкуса и несомненной пользы. Наиболее эффективными в большинстве случаев становятся организуемые ею семинары и групповые обсуждения. При данном подходе Анна дает возможность участникам активно выражать свою точку зрения и самостоятельно отделять хорошее от плохого. Примите участие хотя бы в одном семинаре, который проводит Анна, и вы убедитесь в их эффективности.

Более подробную информацию о программах и пакетных предложениях можно найти на сайте Анны Кортези.

 

 

Фотогалерея