Το Jan Takeaway προσφέρει λιβανέζικα γεύματα σε προσιτές τιμές στη Γεροσκήπου

Γεροσκήπου, Κύπρος. Το Jan Takeaway προσφέρει λιβανέζικα γεύματα για παραλαβή ή για φαγητό στο κατάστημα, με επιλογές όπως πίτες, σαλάτες και μερίδες φαγητού. Το κατάστημα παρουσιάστηκε ως μια οικονομική επιλογή, αφού πρόσφατη έκθεση της Cyprus Mail διαπίστωσε ότι το κόστος του φαγητού εκτός σπιτιού είχε αυξηθεί κατά 26 τοις εκατό τα τελευταία τρία χρόνια.

Μια οικογενειακή επιχείρηση

Το Jan Takeaway, που βρίσκεται στη λεωφόρο Αρχιμάκαριου Γ΄ στην Γεροσκήπου, διαθέτει μερικά τραπέζια στο εσωτερικό και πάγκους πικνίκ έξω. Η παραλία της Γεροσκήπου βρίσκεται σε μικρή απόσταση πιο κάτω στο δρόμο, καθιστώντας το κατάστημα μια καλή επιλογή για πελάτες που παίρνουν φαγητό για να το απολαύσουν δίπλα στη θάλασσα.

Την επιχείρηση διευθύνει ο Χαλίλ, ο οποίος ήταν ήδη καταξιωμένος σεφ το 2005. Αφού ανέλαβε το κατάστημα, το μετονόμασε σε «Jan» προς τιμήν της κόρης του και ανέπτυξε την προσφορά του με πιάτα της λεβαντίνικης κουζίνας.

Ο κριτικός περιέγραψε ότι είχε περάσει με το αυτοκίνητο μπροστά από το κατάστημα περισσότερες από 1.000 φορές χωρίς να σταματήσει, παρά το γεγονός ότι παρατηρούσε τακτικά ότι ήταν γεμάτο κόσμο. Δεν του είχε προταθεί και δεν το είχε προσέξει στο παρελθόν.

Η πρώτη επίσκεψη έγινε μετά από ένα καλοκαιρινό απόγευμα στην παραλία, σε μια περίοδο που ο κριτικός έψαχνε για φαγητό να πάρει και να φάει σε ένα παραθαλάσσιο κάμπινγκ. Ακολούθησαν αρκετές ακόμη επισκέψεις τις επόμενες εβδομάδες, με διαφορετικά πιάτα να παραγγέλνονται κάθε φορά.

Πλατύψωμα, πιάτα με μερίδες και σάλτσες

Το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία λιβανέζικων πιάτων, μερικά από τα οποία ήταν άγνωστα στον κριτικό, παρά το ενδιαφέρον του για την κουζίνα αυτή. Οι ελαφρύτερες επιλογές περιλαμβάνουν σαλάτες και πιάτα που αναφέρονται ως σάντουιτς, με Shawarma, Kebab Kafta, Lamb Kebab, Shish Taouk και Falafel που σερβίρονται σε πλατύ ψωμί ή λιβανέζικο ψωμί.

Διατίθεται επίσης λαχματζούν, το οποίο ήταν ένα από τα πιάτα που απόλαυσε ο κριτικός κατά την πρώτη του επίσκεψη. Τα πιάτα με μεγαλύτερες μερίδες συνοδεύονται από διάφορα πλατύ ψωμιά, σάλτσες και πατάτες τηγανητές.

Οι σάλτσες μπορούν επίσης να παραγγελθούν ξεχωριστά και περιλαμβάνουν Μουχαμάρα, Ταρτούρ, Μουτάμπαλ, Κρέμα Σκόρδου και Χούμους. Ο κριτικός εξήρε ιδιαίτερα το Μουτάμπαλ, ένα πουρέ από ψητή, καπνιστή μελιτζάνα με σησαμέλαιο και χυμό λεμονιού, και χαρακτήρισε τα ψωμιά ως ελαφριά.

Μια επιλογή γεύματος αξίας 24 €

Η προτιμώμενη παραγγελία του κριτικού ήταν ένα πλατύ ψωμί με φαλάφελ, μια μερίδα «Mixed Grill» και μια σαλάτα «Fattoush», συνολικού κόστους 24 €. Θεώρησε ότι η ποσότητα ήταν επαρκής για δύο άτομα, ενώ θα μπορούσε να φτάσει και για τρία ή τέσσερα.

Το φαλάφελ σερβιρίστηκε σε ένα μεγάλο παραδοσιακό πλατύ ψωμί με σαλάτα και μια μικρή μερίδα πατάτες τηγανητές. Ο κριτικός χαρακτήρισε τη σαλάτα φρέσκια και τραγανή.

Το «Mixed Grill» περιλάμβανε κοτόπουλο «Shish Taouk» με γεύσεις λεμονιού και σκόρδου, κύβους αρνιού και κεμπάπ αρνιού, συνοδευόμενα από πλατύ ψωμί, πατάτες τηγανητές και σάλτσες. Ο κριτικός χαρακτήρισε το κοτόπουλο τρυφερό και εξήρε το αρνί.

Το Fattoush περιείχε ψιλοκομμένα βότανα, μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα και λάχανο, γαρνιρισμένο με σπόρους ροδιού και ντυμένο με λεμόνι. Τα τηγανισμένα κομμάτια λιβανέζικου ψωμιού πρόσθεταν μια αντίθετη υφή. Ο κριτικός το χαρακτήρισε ως μία από τις καλύτερες σαλάτες που είχε φάει, επαινώντας το ώριμο ρόδι και τη φρέσκια σάλτσα.

Εξυπηρέτηση και επιλογές για φαγητό σε πακέτο

Ο κριτικός ανέφερε ότι απολάμβανε σταθερά το φαγητό σε όλες τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις του, από το Shawarma με πλατύ ψωμί μέχρι το Lahmajoun, και συνέστησε το Jan Takeaway σε πελάτες που απολαμβάνουν τη λιβανέζικη κουζίνα.

Κατά την πρώτη επίσκεψη, ο Halil ανέφερε ότι το κατάστημα δεν είχε πολλούς Βρετανούς πελάτες. Ο κριτικός τον περιέγραψε ως φιλόξενο και την εξυπηρέτηση ως φιλική.

Ο χώρος δεν παρουσιάζεται ως εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας. Ο κριτικός τόνισε τις γεύσεις και τις προσιτές τιμές του, αναφέροντας ότι θα παραμείνει μια τακτική επιλογή για φαγητό σε πακέτο και μετά το καλοκαίρι, είτε τα γεύματα καταναλώνονται στον χώρο, στην παραλία ή στο σπίτι.

Τιμές και διεύθυνση

Το Falafel Flatbread κοστίζει 5 €, το Shawarma 7 € και οι σαλάτες 4–5 €. Τα πιάτα με μερίδες ξεκινούν από 14 €.

Το Jan Takeaway βρίσκεται στη Λεωφόρο Αρχ. Μακάριου ΙΙΙ 62, Γεροσκήπου, Πάφος.