Jan Takeaway предлагает блюда ливанской кухни по доступным ценам в Героскипу

Ероскипу, Кипр. В ресторане Jan Takeaway подают блюда ливанской кухни на вынос или на месте, в том числе лепешки, салаты и порционные блюда. Это заведение было названо доступным по цене после того, как в недавнем отчете Cyprus Mail было обнаружено, что стоимость питания вне дома выросла на 26% за три года.

Семейный бизнес

В ресторане Jan Takeaway, расположенном на авеню Арч Макариу III в Ероскипу, есть несколько столиков в помещении и скамейки для пикника на улице. Пляж Ероскипу находится недалеко от отеля, что позволяет посетителям, собирающим еду, перекусить на берегу моря.

Заведением управляет Халил, который в 2005 году уже был признанным шеф-поваром. После того, как он возглавил заведение, он переименовал его в «Ян» в честь своей дочери и расширил ассортимент блюд левантийской кухни.

Рецензент рассказал, что проезжал мимо этого места более 1000 раз, не останавливаясь, несмотря на то, что регулярно замечал, что там много народу. Им это место не рекомендовалось, и ранее оно не попадало в поле их зрения.

Первый визит был совершен летним днем на пляже, в то время как рецензент искал блюда, которые можно было бы приобрести и перекусить в лагере на берегу моря. В последующие недели последовало еще несколько визитов, и каждый раз заказывались разные блюда.

Лепешки, порционные блюда и соусы

В меню представлен широкий выбор ливанских блюд, некоторые из которых незнакомы рецензенту, несмотря на его интерес к этой кухне. К более легким блюдам относятся салаты и сэндвичи, а также шаурма, кебаб-кафта, кебаб из баранины, Шиш-Таук и фалафель, которые подаются в виде лепешек или ливанского хлеба.

Также предлагается лахмаджун, который понравился рецензенту при первом посещении. В меню больших порционных блюд входят несколько лепешек, соусы и чипсы.

Соусы также можно заказать отдельно, в их состав входят Мухамара, Тартур, Мутаббал, чесночный крем и хумус. Рецензент особенно высоко оценил Мутаббал — пюре из копченых баклажанов, приготовленных на гриле, с кунжутным маслом и лимонным соком, а также назвал хлебцы легкими.

Выбор блюд за 24 евро

Рецензент предпочел заказать лепешку с фалафелем, блюдо на гриле и салат Фаттуш общей стоимостью 24 евро. Они сочли, что этого количества достаточно для двух человек, но в перспективе его можно увеличить до трех или четырех.

Фалафель был подан в виде большой традиционной лепешки с салатом и небольшой порцией чипсов. Рецензент описал салат как свежий и хрустящий.

В меню блюда на гриле были представлены куриный шиш-таук со вкусом лимона и чеснока, кубики баранины и кебаб из баранины, а также лепешки, чипсы и соусы. Рецензент назвал курицу нежной и похвалил ягненка.

Фаттуш состоял из мелко нарезанной зелени, листьев салата, лука, помидоров и капусты, посыпанных зернами граната и заправленных лимоном. Поджаренные кусочки ливанского хлеба придавали ему контрастную текстуру. Рецензент отметил его как один из лучших салатов, которые они пробовали, похвалив спелый гранат и свежую заправку.

Обслуживание и блюда на вынос

Рецензент сообщил, что при повторном посещении заведения ему неизменно нравилась еда, от лепешек с шаурмой до Лахмаджуна, и порекомендовал клиентам, которые любят ливанскую кухню, брать ее на вынос.

Во время первого посещения Халил сказал, что у заведения не так много британских клиентов. Рецензент охарактеризовал его как гостеприимный, а обслуживание — как дружелюбное.

Заведение не позиционирует себя как ресторан изысканной кухни. Рецензент отметил его вкусовые качества и доступность по цене, отметив, что оно останется популярным блюдом на вынос и после летнего пляжного сезона, независимо от того, будете ли вы есть в отеле, на пляже или дома.

Цены и адрес

Лепешки с фалафелем стоят 5 евро, шаурма – 7 евро, а салаты — 4-5 евро. Порционные блюда стоят от 14 евро.

Ресторан Jan Takeaway находится по адресу: проспект Макариу III, 62, Ероскипу, Пафос.