Το κυπριακό σταφύλι Xynisteri δοκιμάζεται στην Αυστραλία για ανθεκτικότητα στη ζέστη και την έλλειψη νερού

Κανμπέρα, Αυστραλία. Η ιθαγενής λευκή ποικιλία σταφυλιού της Κύπρου, το Ξινιστήρι, καλλιεργείται σε μικρή κλίμακα στην Αυστραλία, καθώς οι αμπελουργοί αναζητούν ποικιλίες που να προσαρμόζονται καλύτερα στις υψηλότερες θερμοκρασίες και στους περιορισμένους υδάτινους πόρους. Αρχικές έρευνες έδειξαν ότι η ποικιλία παρουσίασε καλή απόδοση σε συνθήκες ζέστης και με περιορισμένη άρδευση, αν και απαιτούνται ακόμη μακροπρόθεσμες δοκιμές στο χωράφι.

Έρευνα και δοκιμές

Ερευνητές και η Wine Australia δήλωσαν ότι το δυναμικό της «Ξινιστέρι» δεν μπορεί να αξιολογηθεί σωστά χωρίς περαιτέρω μακροπρόθεσμες δοκιμές στο χωράφι.

Η ποικιλία αυτή είναι μία από τις πιο γνωστές γηγενείς λευκές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Οι Αυστραλοί αμπελουργοί την εξετάζουν, καθώς οι συνθήκες γίνονται όλο και πιο δύσκολες σε ορισμένες αμπελουργικές περιοχές.

Εμπειρία από τον τρύγο στην Κύπρο

Ο Αυστραλός ερευνητής Alexander Copper ήρθε για πρώτη φορά σε επαφή με το Ξυνιστήρι ενώ εργαζόταν στον τρύγο στο οινοποιείο Zambartas στην Κύπρο το 2010.

Ο Copper εργάστηκε σε εννέα εποχές συγκομιδής στην Κύπρο μεταξύ 2010 και 2019. Το 2016, άρχισε να ερευνά το Ξινιστήρι και μια άλλη κυπριακή ποικιλία, το Μαραθεφτικό.

Ανέφερε ότι η ικανότητα του Ξινιστηρίου να παραμένει υγιές κατά τη διάρκεια του κυπριακού καλοκαιριού τράβηξε την προσοχή του.

«Μέχρι την τρίτη περίοδο τρύγου, άρχισα να αναρωτιέμαι: πώς είναι δυνατόν αυτή η ποικιλία να είναι τόσο καλή;», είπε.

«Είναι η τελευταία ποικιλία που τρυγείται και έχει επιβιώσει θαυμάσια μέσα στη ζέστη του κυπριακού καλοκαιριού.»

Χρηματοδότηση του έργου

Ο Copper ανέφερε ότι το έργο υλοποιήθηκε μέσω του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας και με δική του χρηματοδότηση.

Η Wine Australia υποστήριξε μέρος της διδακτορικής του έρευνας μέσω μιας συμπληρωματικής υποτροφίας, αλλά ο Copper ανέφερε ότι δεν έχει παράσχει συνεχή χρηματοδότηση για το έργο από το 2021.