Кипрский сорт винограда Xynisteri испытывают в Австралии на устойчивость к жаре и нехватке воды

Канберра, Австралия. Местный кипрский сорт белого винограда Ксинистери выращивается в Австралии в небольших масштабах, поскольку виноделы ищут сорта, более подходящие для жаркой погоды и ограниченного водоснабжения. Ранние исследования показали, что сорт хорошо себя зарекомендовал в жару и при ограниченном орошении, хотя все еще необходимы более длительные полевые испытания.

Исследования и опытно-конструкторские работы

Исследователи и Wine Australia заявили, что потенциал Ксинистери невозможно должным образом оценить без дальнейших длительных полевых испытаний.

Этот сорт является одним из самых известных местных сортов белого винограда на Кипре. Австралийские производители изучают его, поскольку условия в некоторых винодельческих регионах становятся все более сложными.

Опыт сбора урожая на Кипре

Австралийский исследователь Александр Коппер впервые столкнулся с Синистери во время сбора урожая на винодельне Zambartas на Кипре в 2010 году.

В период с 2010 по 2019 год Коппер провел на Кипре девять сезонов сбора урожая. В 2016 году он начал исследовать Ксинистери и другой кипрский сорт, Маратефтико.

Он сказал, что его внимание привлекла способность ксинистери сохранять здоровье в течение всего кипрского лета.

“К третьему сезону сбора урожая я начал задумываться о том, чем же так хорош этот сорт?” он сказал.

“Это последний собранный сорт, и он прекрасно выдержал жару кипрского лета”.

Финансирование проекта

Коппер сказал, что проект был осуществлен при поддержке Университета Аделаиды и на его собственные средства.

Wine Australia поддержала часть его докторских исследований за счет дополнительной стипендии, но Коппер сказал, что с 2021 года компания не предоставляла постоянного финансирования проекту.