Месяц вина на Кипре: история одного мероприятия
Рестораны

Месяц вина на Кипре: история одного мероприятия

Месяц вина на Кипре

Ни для кого не секрет, что киприоты очень уважают свои традиции и культуру и стремятся донести знания до гостей острова. Месяц вина, проходящий в ноябре 2014 года на Кипре, имеет целью распространение культуры виноделия не только среди туристов, но и среди местных жителей.

Мероприятия

Месяц вина на КипреВ ноябре на Кипре проводятся интересные семинары для профессионалов, посвященные кипрскому виноделию, организуются бесплатные экскурсии по винодельням, детские дни в Никосии и Лимассоле, фотовыставка о вине на Кипре и другие не менее оригинальные мероприятия.

Одно из мероприятий, организованных Кипрской организации по туризму и Клубом любителей вина, нам и удалось посетить. Прошло оно 16 ноября в самом крупном конференц-центре Никосии.

На входе гостей встречали детские аниматоры, ведь одним из направлений события стал Детский день. Казалось бы, что может быть общего между детьми и вином? Но Детский день как-то очень органично вписался в программу мероприятия.

Маленьким гостям рассказывали о кипрских традициях, проводили конкурсы, посвященные винограду, объясняли и на наглядном примере демонстрировали, как готовится традиционное кипрское лакомство «палузе». Заботливые аниматоры предлагали гостям принять участие в конкурсе рисунков, разрисовать веселые личики, отведать нескончаемые реки «палузе» с миндалем, угощали разнообразными кипрскими сладостями.

Гости могли посетить занимательную выставку, где были представлены 47 прекрасных фотографий, посвященных истории виноделия на Кипре: спелая виноградная гроздь, традиционное давление ногами плодов солнца, бокалы и вино, снятые в интересных ракурсах – далеко не полный список.

Дегустация

Ну а далее взрослых гостей ожидало взрослое развлечение. Мероприятие посетили представители 23 кипрских виноделен, представивших свою уникальную продукцию. Вино здесь, без преувеличения, лилось рекой, а каждый из виноделов стремился рассказать как можно больше о своих прекрасных кипрских винах.

 

Месяц вина на КипреМесяц вина на КипреМесяц вина на Кипре

Достаточно сложно перепробовать все из них даже опытным дегустаторам. Но мы не остались в стороне и обратили внимание на некоторые вина, любезно рекомендованные президентом кипрского клуба любителей вина доктором Андерасом Эммануилом.

Месяц вина на КипреПо правилам дегустацию вина необходимо начинать с белых легких вин. Прекрасные образцы из местного сорта ксинистери, о котором мы говорили уже достаточно много, можно найти у виноделен Zambartas, Vasilikon, Ezouza, великолепное сухое белое вино Sauvignon Blank производится на винодельнях Tsiakkas и Tsalapatis, удивительно ароматные вина Chardonnay у Kyperoundaи Olympus.

Здесь же мы познакомились с единственным производителем кипрского игристого белого вина – винодельней Antoniades. Здесь игристое вино производится по традиционной технологии, с использованием пресса, что придает вину неповторимый аромат и вкус.

Мы переходим к дегустации розовых вин. Пожалуй, розовые вина – это настоящий кипрский бриллиант. Их можно перечислять бесконечно, многие винодельни производят уникальные по характеристикам розовые вина, однако, мы выделили для себя Makkas, Vasilikon и Hadjiantonas.

Ну а мы продолжаем дегустацию и выбираем наиболее интересные образцы красных вин: насыщенный Maratheftiko от виноделен Zambartas и Sodap, терпкий Cabernet Sauvignon от Vlasides, Erimoudesи Tsangarides, Shiraz с долгим послевкусием от Vlasides.

Наступает черед Commandaria – сладкого золота Кипра. Этот напиток богов представлен на многих винодельнях, но хотелось бы несколько слов сказать об особенно интересном производителе – Anama Concept. Это поистине эксклюзивный вариант, результат труда единственного энолога на Кипре, специализирующегося исключительно на производстве старейшего напитка в мире.

Месяц вина на КипреДизайн бутылочек Anam aConcept меняется ежегодно, а вкус приобретает новые оттенки. Например, последняя коммандария, представленная на рынке, обладает приятным горьковатым привкусом. Каждая из бутылочек пронумерована: номер выгравирован на металлической пластинке, а производство составляет всего лишь около 2000 бутылок в год. Стоимость коммандарии от данной винодельни является достаточно высокой (около 70 евро в винных бутиках), но необычный вкус и аромат сделали свое дело – продукция Anama Concept уже почти 5 лет пользуется спросом среди истинных ценителей и коллекционеров.

Ну и, конечно же, виноделы представили еще один традиционный напиток – зиванию. И не только представили готовые образцы, но и продемонстрировали процесс приготовления. Клубом любителей вина специально для проведения ежегодного фестиваля в Лимассоле был приобретен старинный аппарат для производства традиционного напитка. И сейчас каждый желающий имеет возможность не только узнать все о производстве зивании, но и наглядно увидеть, как происходит весь процесс.

А вот сам напиток представлен уже на стендах производителей. Особое внимание стоит обратить на зиванию винодельни Kalamos: удивительная красная зивания, настоянная в дубовых бочках, представлена в двух вариантах – горьковатом с лечебными травами и более сладком мягком варианте.

Кстати, вина на мероприятии можно было приобрести со значительной скидкой (около 20% от цены на винодельне).

ЗаключениеМесяц вина на Кипре

Познакомившись с самыми интересными винами и приобретя несколько самых лучших, мы покидаем мероприятие, еще раз убедившись в том, что кипрские виноделы поступают очень правильно: по сути являясь конкурентами в борьбе за небольшой рынок, они предпочитают не «ставить друг другу палки в колеса», а совместными усилиями продвигать свой уникальный продукт на местный и международный рынок. И, поверьте, им это удается!

Показать комментарии
  • Александр

    Виноделие это всегда очень интересная и плодотворная тема для обсуждения. Кому как не жителям славного Кипра знать об этом искусном таинстве если не все, то очень многое. Данное мероприятие было просто обречено на успех, так как вопросы по истории виноделия, а также вопросы связанные с различными тонкостями и нюансами данного искусства волнуют уже не одно поколение любителей напитка богов. Данное увлечение не обошло стороной и меня, но сколько бы книг я не изучил, сколько бы мероприятий не посетил, все равно брешь в познаниях виноделия закрыть до конца не выходит. Да это и невозможно, так как тема эта обширна настолько, что даже в данное время пишутся новые страницы этой замечательной истории и данное мероприятие показало нам это, как нельзя лучше.