В эти выходные состоится традиционный фестиваль, посвящённый, пожалуй, самому популярному кипрскому продукту из всех. Фестиваль, посвящённый гордости и радостям Кипра, Халлуми, в Прастио Авдиму, в это воскресенье будет наполнен местными вкусами и характером. Приготовьтесь, любители сыра, к традиционному фестивалю Халлуми из молка овец и коз.
“Халлуми — это история. Халлуми — это культура”, — говорят организаторы, подготавливая окончательные детали. “Халлуми, приготовленный из овечьего и козьего молока, считается флагманом аутентичной кипрской кухни и частью культурного наследия Кипра. Его история уходит корнями в глубину веков, что делает его одним из старейших сыров в мире. Его производство напрямую связано с традиционной сельской жизнью и социальной солидарностью, которые характеризуют общину Прастио Авдиму”, — добавляют они.
В это воскресенье общественный совет и деревенские общины организуют благотворительный фестиваль с интерактивными мероприятиями, которые отправят посетителей в гастрономическое, историческое и даже религиозное путешествие. Тем временем организаторы предложат детям, пришедшим на фестиваль, уникальные моменты, и, конечно же, можно будет попробовать халлуми и другие кипрские продукты на основе молока.
Программа фестиваля
- 17:00: Церемония открытия.
- 17:00 – 22:00: Игры и развлечения для детей.
- 17:30: Приготовление и дегустация халлуми.
- 18:00: Традиционные танцы в исполнении танцевальной группы “Прастиу-Персефона”.
- 19:00: Живая музыка от Enora band.
Для верующих, помимо богатой традиционной гастрономии и живой музыки, фестиваль предоставляет возможность совершить паломничество в близлежащую часовню Святого Иоанна Богослова, где отец Афинодор расскажет об истории и искусстве иконописи.
Для посещения будет открыта небольшая ферма с ягнятами, а также будет предложена возможность познакомиться с деревней поближе, а также небольшая экскурсия на поезде по её историческому району. Вернувшись в Многофункциональный центр, где будет проходить главный фестиваль, 30 экспонентов, представляющих традиционную кухню, косметику, декоративно-прикладное искусство на тему кипрских сыроварен и традиций, молока и шерсти, разместят киоски рядом с традиционными блюдами и напитками, чтобы завершить вечер.
Информация о мероприятии
Традиционный фестиваль Халлуми из овец и коз
- Что: Сельский деревенский фестиваль, посвященный халлуми, с гастрономическими мероприятиями и экскурсиями.
- Когда: 27 июля, начиная с 17:00.
- Где: Многофункциональный центр, Прастио Авдиму.
- Тел.: 99-427980, 99-410520
Примите ли вы участие в этом фестивале, чтобы познакомиться с традициями Кипра?
