Advertising
Новости
К списку новостей

12 Янв 2021
Информация о кипрском происхождении сыра халлуми

Кипрский музей продуктов питания опубликовал важные новые элементы, подтверждающие кипрское происхождение молочных продуктов, в частности сыра халлуми.

Также скоро будет готова книга о молочных богатствах Кипра на греческом и английском языках.

Книга включает богатый фотоматериал и освещает вопросы молочных традиций Кипра через историю, археологию и религиозную жизнь.

Впервые стали известны важные данные, подтверждающие кипрское происхождение указанных продуктов и, в частности, сыра халлуми.

 

Среди прочего, есть текст из источника 16-го века, в котором четко говорится, что «белые соленые сыры, произведенные на Кипре и консервированные в сыворотке, нельзя найти где-либо еще».

 

Также подробно обсуждаются корни названий кипрских молочных продуктов.

 

Последние новости Кипра

Cyprusirform Facebook 

Cyprusirform Instagram

Показать комментарии
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Comments
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии