3 марта 2025

Кипрский виноград празднуется по всему острову

Поскольку 1 марта отмечается Международный день Яннуди, любители местного кипрского винограда по всему острову отмечают этот праздник по инициативе президента Кипрской ассоциации друзей вина Яннулы Василиаду.
Многие сорта вин отмечаются в определенный день. Некоторые из них отмечаются только в одной стране, другие получили международное признание, хотя не многие из них являются официальными. Большинство из них были созданы преданными фанатами или винодельческими компаниями, которые использовали социальные сети для распространения информации. 1 декабря на Кипре отмечается День Маратефтико, а 15 мая – День Ксинистери.
Джаннуди – редкий сорт винограда, который встречается только на Кипре. Его ягоды округлой формы, с толстой кожицей, из которых получаются вина с богатым цветом, танинами и кислотностью. Типичный Джаннуди имеет вкус ежевики, темной вишни, черники и специй, таких как гвоздика, корица и бадьян. Лишь немногие винодельни производят Джаннуди в небольших количествах. Кипр все еще заново открывает для себя возможности этого прекрасного сорта.
Винодельня Геролемо, Янноуди, Лемесос, 2020 год, ABV 14%
Лимитированный выпуск Yiannoudi производится только из лучших сортов винограда с виноградника премиум-класса, принадлежащего семье, и выдерживается в бочках из французского дуба. У него темно-красный цвет, и, как и ожидалось, он насыщенный, концентрированный и мускусный. В аромате присутствуют нотки красных и темных фруктов, сливы, лесных ягод, малины и брусники с оттенками специй, ванили и лакрицы. Хорошо сбалансированный вкус с тонами вишни и слив, аппетитными танинами, долгим послевкусием, в котором больше чувствуются оттенки красных фруктов, сушеного имбиря и трав. Вино обещает долго храниться в бутылке. 20 евро
2021 Винодельня Циаккас Яннуди Лемесос ABV 13,5%
С виноградников в Като Милос в Красохории, посаженных на песчаной и вулканической почве, вино выдерживается от 10 до 12 месяцев во французском и американском дубе. Вино глубокого рубиново-красного цвета, обладает широким спектром ароматов, включающих красные и темные ягоды, лесные фрукты, черный перец и специи. Вкус у него мягкий, насыщенный и элегантный, с удивительно приятными оттенками сливы, вишни и сладкого табака. Плотные сливочные танины обрамляют нежную сердцевину из темных фруктов с насыщенными пряными нотами. 25 евро
, 2020 Ойноу и Янноуди Ойкаде, Лемезос, ABV 14%
Этот односортный винификатор Яннуди от Эноу и Ктимы Василиадис обладает темно-синим цветом с малиновыми отблесками и насыщенной консистенцией. Его ароматический профиль сложный и глубокий, аристократичный, с нотами спелой малины, темной сливы и вишни, темных специй, особенно корицы, ванили, карамели, ягод и табака. Вкус восхитительный и в равной степени насыщенный, со вкусом ягод, спелой вишни, нотами перца и ванили. Мягкие танины и повышенная сортовая сложность в сочетании с аппетитной кислотностью создают приятное и стимулирующее послевкусие. €19
Винодельня Маллия Янноуди, Лемесос, 2021 год – 13%, €17
Еще один Яннуди из Красохории, выдержанный в дубовой бочке в течение 12 месяцев. Яркий напиток, обладающий изысканностью и очарованием. Сейчас он вполне доступен, но несколько лет в погребе принесут пользу. Элегантные ароматы красной смородины, яркой черной вишни и роскошной сливы оттеняют танинную структуру, которая является хрестоматийной, сухой, пыльной, жизненной и цельной в послевкусии. Винодельня Mallia гордится своими новаторскими исследованиями по восстановлению местных сортов винограда на Кипре, которые из-за их редкости находились под угрозой исчезновения.
2022 Даферму Яннуди, Ларнака, ABV 13.5%
Выдержка в течение не менее 14 месяцев в бочках из французского дуба, с возможностью выдержки в бутылках до 15 лет. В купаж добавляется небольшое количество Сираха. Яннуди имеет насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками. “Даферму Яннуди” содержит ароматы красных фруктов, ежевики и сладких специй, которые гармонично сочетаются со сдержанными нотами ванили, шоколада и древесины. Вкус вина округлый и гармоничный, с полированными танинами, стойким послевкусием и сладковатыми танинами же. €16
2021 Vlassides Oroman Yiannoudi Лемесос, ABV 14,5%
Слово “Ораман” в переводе с кипрского означает “видение”, “мечта”. Выращивание виноградников в Яннуди требует особых усилий. Вино выдерживается в дубе 12 месяцев, и с 2022 года урожай Орома на 100% состоит из Янноуди. Он обладает замечательным темно-красным цветом с глубиной и утонченностью, ароматами спелой сливы, вишни, ежевики и лесных сухофруктов в сочетании с пряными нотами белого перца, ванильной эссенции, дыма и табачных листьев. Во вкусе спелые ягоды, тонкие специи, комплексные танины, умеренная кислотность и продолжительное послевкусие со сладкими пряными нотами. €16
2022 Эзуса Яннуди, Пафос, ABV14%
Мощное послевкусие Эзуса Яннуди приобретает в бокале насыщенный малиновый оттенок. После первого глотка это красное вино приобретает высокую плотность и обилие ароматов. В первом аромате представлены оттенки слив, ежевики и лесных фруктов, земли и кедра с оттенками черного и зеленого перца. Фруктовые нотки в букете дополняются нотами выдержки в бочках, такими как черный чай, специи и горький шоколад. Это красное вино остается свежим и насыщенным, а в послевкусии сохраняются нервные танины. Вино сбалансированное, с продолжительным послевкусием из темных фруктов и ванили с оттенком болгарского перца. 28 евро
2021 Винодельня Фикардос Яннуди, Пафос, ABV 13,5%
Все лозы произрастают на винограднике недалеко от деревни Шулу. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11 месяцев во французском дубе. Это мощное вино обладает типичным для сорта Мерло ароматом вишни, сливы и средиземноморских специй, который дополняется нежным ароматом дуба и лакрицы. Это ярко-красное вино средней крепости со свежим ягодным ароматом. В совокупности получается сбалансированное вино, идеально подходящее к теплому климату региона. 24 евро
2022 Винодельня Макарунас Янноуди Пафос ABV 13%
Всего 2000 бутылок этого элегантного вина разливается в семейном поместье Макарунас в деревне Летимбу. Это нефильтрованное вино, прошедшее дикую ферментацию. Красное вино с прекрасной текстурой Яннуди. Фруктовые нотки свежей и засахаренной клюквы, вишни и малины во вкусе дополняются минеральными оттенками. В долгом послевкусии присутствуют ноты клементинов и свежевыжатого лимонного сока, а также бархатистые танины. €20