Опытный шеф-повар Оливье Бельяр был назначен исполнительным шеф-поваром в City of Dreams Mediterranean.
Согласно пресс-релизу компании, Беллиард возглавит талантливую команду из 200 профессионалов на предстоящем интегрированном курорте, которым управляет Melco Cyprus.
Как отмечает Melco, за свою 25-летнюю карьеру Беллиард работал под руководством нескольких шеф-поваров, удостоенных рейтинга Мишлен, прежде чем в молодом возрасте дослужиться до исполнительного шеф-повара и работать с международными брендами класса люкс.
«Начиная с открытия уличных фудтраков и заканчивая перепроектированием концепций ресторанов, обширным кейтерингом на открытом воздухе и контролем за кулинарным обслуживанием более чем 140 гостиничных объектов и заканчивая кулинарным директором 800 номеров и вилл, Оливье станет ценным приобретением для City of Dreams Mediterranean», – сказал Мелко.
Шеф-повар Оливье Бельяр
Шеф-повар Оливье Бельяр сказал: «Моя цель – сделать City of Dreams Mediterranean главным гастрономическим направлением на острове. С моей талантливой командой мы разделяем одну и ту же страсть и стремимся отправить наших гостей в необыкновенное кулинарное путешествие. Исходя из давних традиций ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и отмеченных наградами курортов, совершенство для меня – ключ к успеху».
Мистер Грант Джонсон, генеральный менеджер по недвижимости City of Dreams Mediterranean и кипрских казино, сказал: «Мы рады приветствовать шеф-повара Оливье в City of Dreams Mediterranean. Его назначение исполнительным шеф-поваром City of Dreams Mediterranean свидетельствует о непоколебимом стремлении Melco предлагать блюда мирового класса на своих курортах премиум-класса по всему миру, которые были удостоены нескольких звезд Мишлен».
Melco подчеркнула, что стремится к высоким стандартам кулинарной экспертизы и обслуживания клиентов. «Признавая свою жизненно важную роль в совершенствовании туристического продукта страны, приоритетом Melco является создание исключительных и запоминающихся впечатлений для гостей в City of Dreams Mediterranean путем создания места мирового класса для развлечений и отдыха».
