Никосия, Кипр. Кофейни и точки общественного питания на вынос на Кипре будут обязаны принимать у клиентов многоразовые стаканчики со следующего февраля в соответствии с новыми правилами упаковки в Европейском союзе. Это постановление приведет к значительным изменениям в сфере гостиничного бизнеса и будет применяться непосредственно во всех государствах-членах ЕС.
Прямое применение во всех государствах-членах ЕС
Изменения являются частью регламента ЕС об отходах упаковки, который применяется непосредственно во всех государствах-членах ЕС, не требуя принятия национального законодательства.
Бывший комиссар по охране окружающей среды Хараламбос Теопемпту (Charalambos Theopemptou) сказал The Cyprus Mail, что это постановление “непосредственно применимо” по всему ЕС, и Кипру предстоит создать практическую правоприменительную базу.
Рамки правоприменения еще предстоит определить.
Кипру еще предстоит определить, как будут применяться правила, включая инспекции, органы, ответственные за соблюдение, и штрафы за нарушения.
“Новый мандат будет иметь огромные последствия для бизнеса и потребует существенного надзора”, – сказал Теопемпту.
Операционные изменения для бизнеса
Со следующего февраля предприятия, продающие напитки на вынос, должны будут подавать напитки в собственных многоразовых контейнерах, где соблюдаются гигиенические требования.
Эта мера распространяется не только на то, чтобы клиенты могли приносить свои собственные стаканчики. Предприятия должны будут внедрить четкие процедуры, регулирующие использование контейнеров, поставляемых заказчиком, обучить персонал и разместить информацию, объясняющую, как будет работать система.
Предприятиям также потребуются процедуры обращения с контейнерами, которые считаются загрязненными или непригодными для использования, при одновременном соблюдении стандартов безопасности пищевых продуктов на протяжении всего процесса приготовления.
Обучение персонала и информирование клиентов
Теопемпту сказал, что предприятиям следует заранее подготовиться и обучить персонал. Он сказал, что клиенты также должны понимать, “какие типы контейнеров принимаются” и “какова их ответственность” за предоставление многоразовых стаканчиков или пищевых контейнеров.
Изменения также коснутся продуктов питания навынос, где операторы должны будут определить, как можно разместить контейнеры, поставляемые заказчиком, без ущерба для гигиенических требований.
