Kalamos Winery
Рестораны

Kalamos Winery

История винодельни Kalamos Winery

Винодельня Kalamos Winery расположена в 20 минутах езды от Пафоса, в традиционной винодельческой деревушке Амаргети.

История компании берет начало с небольшого частного предприятия по производству вина и выращиванию виноградных культур, переросшего в итоге в региональный семейный бизнес.

Владелец компании Никос вместе с двумя сыновьями, Танасисом и Микаэлом, объединили традиционное искусство посадки и выращивания лозы с современными агрокультурными методами и теперь производят первоклассную винодельческую продукцию ограниченным тиражом.

Выбор гурманов

В винодельне Kalamos Winery вы найдете сухие, полусухие, столовые белые, красные и десертные винаCommandaria (Коммандарию) и традиционную Зиванию самого высокого качества.

Среди прочего разнообразия винодельня предлагает следующие виды продукции:

 

Agia Sotire

probel

Demetra

probel

Livades

 

Agia Sotire
probel
Demetra
probel
Livades

Красное сухое вино

Вино Agia Sotira (Агия Сотира) производится из тщательно отобранного винограда Mattaro, любовно выращенного на близлежащих виноградниках на высоте 500 м. Легкое, насыщенное вино с ярко выраженным ароматом винограда густого красного цвета.

Вино прекрасно дополнят традиционная кипрская кухня и большой выбор сыров. Идеальная температура подачи – 18-20°С.

probel

Сухое / полусладкое розовое вино

Вино Demetra производится из благородного французского сорта винограда Каберне-Совиньон, который используют при изготовлении качественных вин во всем мире. Винодельня Kalamos также использует этот уникальный сорт для производства сухого и полусладкого розового вина. Вино имеет очень приятный чистый розовый цвет и обладает мягким вкусом с ароматами малины и клубники.

Вино станет прекрасным дополнением к любой легкой закуске или фруктам особенно в летнее время. Идеальная температура подачи – 10-12°С.

probel

Сухое / полусухое белое вино

Вкусное, легкое, свежее и ароматное вино Livades производится из винограда местного сорта Xynisteri, самого популярного белого винограда на острове. Различные фруктовые ароматы (отчетливые нотки персика, банана и зеленого яблока) легко определяются в каждом глотке этого легкого и приятного белого вина.

Вы можете наслаждаться этим вином вместе с легкими блюдами, морепродуктами или фруктами. Идеальная температура подачи – 10-12°С.

 

Kalamos Merlot

probel

Gerani Maratheftiko

probel

Zivania Kalamos

 

Kalamos merlot
probel
Gerani Maratheftiko
probel
Zivania Kalamos

Сухое красное вино

Вино Kalamos Merlot (Каламос Мерло) изготавливают из винограда французского сорта, в котором аромат черного бархатного вина гармонично сочетается с ароматами малины и перца. Помимо насыщенного темно-красного цвета, вино обладает приятным терпким вкусом за счет содержащихся в нем танинов. За необычайный вкус и качество вино Kalamos Merlot удостоено множества наград.

Идеальная температура подачи –
18°С.

probel

Красное вино

Вино Gerani Maratheftiko производится из местных сортов Maratheftiko (90%) и Ofthalmo (10%). Это насыщенное сухое терпкое красное вино с богатым ароматом. Вино выдерживается в течение года в деревянных французских бочках, благодаря чему в напитке образуются мягкие танины, и оно приобретает более сложный аромат. Яркий вкус ароматов малины и черного перца делают его идеальным для красного мяса, дичи и сыров. Gerani Maratheftiko также обладатель множества различных наград.

Идеальная температура – 18°С.

 

probel

Зивания

Zivania Kalamos  – традиционный крепкий алкогольный напиток, с ярким вкусом и легким ароматом. Зивания производится из кипрских сортов винограда Xinisteri и Alexandria Muscat (Malaga). Этот прекрасный напиток высокого качества делают по старинному рецепту.

Подается охлажденным.

 

Zivania Kalamos (на дубе)

probel

Kalamos liqueur wines

probel

Kalamos Сommandaria

 

Zivania Kalamos oak
probel
Kalamos liqueur wines
probel
Kalamos Сommandaria

Зивания (на дубе)

Zivania (на дубе) – по-настоящему уникальный продукт Каламос Winery. Настоянная в дубовых бочках традиционная местная Зивания обогащается карамелью и богатством аромата Alexandria Muscat (Malaga), чтобы превратиться в чудесный редкий напиток.

Подается охлажденной.

probel

Ликеры

Изысканное сочетание алкоголя, гранатового сока и сахара в отличном ликере, который можно использовать на все случаи жизни.

probel

Десертное вино

Самое популярное сладкое вино древнего Кипра производится из традиционных местных сортов вяленого винограда Xynisteri и Mavro. Выдерживается в дубовых бочках в течение 3 лет. Этот сорт вина имеет честь быть старейшим вином в мире. Кроме того, это – одно из лучших в мире десертных вин.

 

 

Насладитесь изысканным вкусом традиционного на Кипре и уникального вина в винодельне Kalamos Winery!

 

Фотогалерея