Οινοποιείο Καλάμος

Αγία Σωτήρα

Δήμητρα

Λιβάδες

Ξηρό κόκκινο κρασί

Το κρασί «Αγία Σωτήρα» παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια της ποικιλίας Ματάρο, που καλλιεργούνται με αγάπη στους γειτονικούς αμπελώνες σε υψόμετρο 500 μέτρων. Ένα ελαφρύ, πλούσιο κρασί με έντονο άρωμα σταφυλιού και βαθύ κόκκινο χρώμα.

Το κρασί αυτό συνδυάζεται υπέροχα με την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα και μια μεγάλη ποικιλία τυριών. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 18-20°C.

Ξηρό / ημίγλυκο ροζέ κρασί

Το κρασί «Δήμητρα» παράγεται από την ευγενή γαλλική ποικιλία σταφυλιών Καμπερνέ Σοβινιόν, η οποία χρησιμοποιείται για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών σε όλο τον κόσμο. Το οινοποιείο Kalamos χρησιμοποιεί επίσης αυτή τη μοναδική ποικιλία για την παραγωγή ξηρού και ημίγλυκου ροζέ κρασιού. Το κρασί έχει ένα πολύ ευχάριστο, καθαρό ροζ χρώμα και διαθέτει απαλή γεύση με αρώματα σμέουρων και φράουλας.

Το κρασί αποτελεί εξαιρετικό συμπλήρωμα για κάθε ελαφρύ ορεκτικό ή φρούτα, ειδικά το καλοκαίρι. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 10-12 °C.

Ξηρό / ημίξηρο λευκό κρασί

Το νόστιμο, ελαφρύ, φρέσκο και αρωματικό κρασί «Λιβάδες» παράγεται από σταφύλια της τοπικής ποικιλίας «Ξυνιστήρι», της πιο δημοφιλούς λευκής ποικιλίας στο νησί. Διάφορα φρουτώδη αρώματα (εμφανείς νότες ροδάκινου, μπανάνας και πράσινου μήλου) διακρίνονται εύκολα σε κάθε γουλιά αυτού του ελαφρού και ευχάριστου λευκού κρασιού.

Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το κρασί μαζί με ελαφριά πιάτα, θαλασσινά ή φρούτα. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 10-12 °C.

Kalamos Merlot

Gerani Maratheftiko

Ζιβάνια Καλάμος

Ξηρό κόκκινο κρασί

Το κρασί Kalamos Merlot (Καλάμος Μερλό) παράγεται από σταφύλια γαλλικής ποικιλίας, όπου το άρωμα του μαύρου βελούδινου κρασιού συνδυάζεται αρμονικά με αρώματα σμέουρου και πιπεριού. Εκτός από το έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα του, το κρασί έχει μια ευχάριστη πικρή γεύση χάρη στις τανίνες που περιέχει. Για την εξαιρετική γεύση και ποιότητά του, το κρασί Kalamos Merlot έχει τιμηθεί με πολλά βραβεία.

Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι –
18°C.

Κόκκινο κρασί

Το κρασί Gerani Maratheftiko παράγεται από τις τοπικές ποικιλίες Μαραθεφτικό (90%) και Οφθαλμό (10%). Πρόκειται για ένα πλούσιο, ξηρό και ταννικό κόκκινο κρασί με πλούσιο άρωμα. Το κρασί παλαιώνεται για ένα χρόνο σε ξύλινα γαλλικά βαρέλια, χάρη στα οποία αναπτύσσονται απαλές τανίνες και αποκτά πιο σύνθετο άρωμα. Η έντονη γεύση με νότες σμέουρων και μαύρου πιπεριού το καθιστά ιδανικό για κόκκινο κρέας, κυνήγι και τυριά. Το Gerani Maratheftiko έχει επίσης κερδίσει πολλές διαφορετικές διακρίσεις.

Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 18°C.

Ζιβάνια

Το Zivania Kalamos είναι ένα παραδοσιακό ποτό υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, με έντονη γεύση και ελαφρύ άρωμα. Η Ζιβάνια παράγεται από τις κυπριακές ποικιλίες σταφυλιών Xinisteri και Alexandria Muscat (Malaga). Αυτό το υπέροχο ποτό υψηλής ποιότητας παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή.

Σερβίρεται παγωμένο.

Ζιβάνια Καλάμος (σε δρύινο βαρέλι)

Λικέρ Καλάμος

Καλάμος Κομαντάρια

Ζιβάνια (σε δρύινα βαρέλια)

Η Ζιβάνια (σε δρύινα βαρέλια) είναι ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν του Οινοποιείου Καλάμος. Η παραδοσιακή τοπική Ζιβάνια, που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, εμπλουτίζεται με καραμέλα και το πλούσιο άρωμα του Alexandria Muscat (Μάλαγα), μεταμορφώνοντάς την σε ένα υπέροχο και σπάνιο ποτό.

Σερβίρεται παγωμένη.

Λικέρ

Ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός αλκοόλ, χυμού ροδιού και ζάχαρης σε ένα εξαιρετικό λικέρ, ιδανικό για κάθε περίσταση.

Επιδόρπιο κρασί

Το πιο δημοφιλές γλυκό κρασί της αρχαίας Κύπρου παράγεται από τις παραδοσιακές τοπικές ποικιλίες αποξηραμένων σταφυλιών «Ξινιστέρι» και «Μαύρο». Παλαίεται σε δρύινα βαρέλια για 3 χρόνια. Αυτή η ποικιλία κρασιού έχει την τιμή να είναι το παλαιότερο κρασί στον κόσμο. Επιπλέον, είναι ένα από τα καλύτερα επιδόρπια κρασιά στον κόσμο.