Περιγραφή υπηρεσίας
Ο όρος «συμπληρώματα διατροφής» χρησιμοποιείται για να περιγράψει οποιαδήποτε μέταλλα, βιταμίνες, λιπαρά οξέα και αμινοξέα, καθώς και άλλα συστατικά που συμπληρώνουν τη διατροφή. Είναι επίσης γνωστά ως «βιολογικά ενεργά συμπληρώματα» (ΒΕΣ) και χρησιμοποιούνται με σκοπό τον εμπλουτισμό του οργανισμού με θρεπτικά συστατικά στα οποία υπάρχει έλλειψη κατά τη διάρκεια της διατροφής, σε περιπτώσεις ασθενειών και για ορισμένους άλλους λόγους.
Βιταμίνες
Τα πιο διαδεδομένα από αυτά τα βιολογικά ενεργά συμπληρώματα είναι τα πολυβιταμινούχα, τα οποία πολλοί από εμάς καταναλώνουμε καθημερινά. Τα πολυβιταμινούχα (πολυβιταμίνες) είναι συμπληρώματα που λαμβάνονται κυρίως με σκοπό την πρόληψη ή την αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας. Χωρίς την ακριβή αναγνώριση των ουσιών που λείπουν από τον οργανισμό σας, αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να προκαλέσει περισσότερο κακό παρά όφελος.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνών του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας των ΗΠΑ, ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να είναι ωφέλιμα, αλλά μόνο σε περίπτωση που δεν ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Τα περισσότερα από αυτά τα πολυβιταμινούχα δεν έχουν δοκιμαστεί διεξοδικά, επομένως οι ενδείξεις για τη χρήση τους δεν είναι επαρκώς τεκμηριωμένες.
Παράλληλα, αξίζει να αναφερθεί ότι τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές ορισμένων συμπληρωμάτων έδειξαν τη συμβολή τους στην αυξημένη θνησιμότητα. Το β-καροτένιο, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Α έχουν δοκιμαστεί στο πλαίσιο πολλών επιστημονικών μελετών. Ωστόσο, οι μελέτες, πέρα από τα οφέλη τους, έδειξαν ότι η χρήση αυτών των ουσιών με λανθασμένο τρόπο και σε υπερβολικές ποσότητες έχει επίσης αρνητικά αποτελέσματα.
Συμπληρώματα διατροφής
Τα συμπληρώματα διατροφής (συμπληρώματα τροφής) μπορούν επίσης να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά όφελος στην υγεία σας. Για όσους ακολουθούν μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, τα συμπληρώματα δεν είναι απαραίτητα και μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική πρόσληψη λιποδιαλυτών βιταμινών και μετάλλων.
Πολλά από αυτά δεν αποβάλλονται εύκολα από τον οργανισμό, αν δεν μεταβολιστούν, και μπορεί να συσσωρευτούν στο σώμα σας, προκαλώντας αύξηση των τοξινών και άλλα συναφή προβλήματα. Οι θρεπτικές ουσίες που λαμβάνετε ως συμπληρώματα διατροφής απορροφώνται γρήγορα και εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα μόλυνσης ή αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα και προϊόντα.
Εκτός από τις πολυβιταμίνες, υπάρχουν και άλλα συμπληρώματα που μπορεί να είναι ακόμη πιο επικίνδυνα για την υγεία σας. Υπάρχουν επίσης πολλά προϊόντα, όπως για παράδειγμα συμπληρώματα για bodybuilders και συμπληρώματα για απώλεια βάρους, τα οποία συνιστώνται για χρήση από «άτομα που φροντίζουν την υγεία τους». Αυτά τα συμπληρώματα συχνά οδηγούν σε προβλήματα υγείας, ιδίως σε ηπατικές διαταραχές. Αυτό συμβαίνει λόγω της υπερβολικής συγκέντρωσης των συμπληρωμάτων, με αποτέλεσμα το ήπαρ να υπερφορτώνεται και να μην μπορεί να τα μεταβολίσει.
Το ίδιο ισχύει και για τα φυσικά συμπληρώματα διατροφής, τα οποία θεωρούνται λιγότερο επιβλαβή, καθώς είναι «φυσικά». Συχνά περιέχουν επίσης υψηλή συγκέντρωση συγκεκριμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε διαταραχή της λειτουργίας του ήπατος και σε πολλές άλλες επιπτώσεις που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία.
Το πράσινο τσάι, για παράδειγμα, περιέχει κατεχίνες, οι οποίες επιταχύνουν το μεταβολισμό. Τα δισκία πράσινου τσαγιού παράγονται και πωλούνται ως «λιποδιαλύτες» και περιέχουν δύο ή ακόμη και τρεις φορές περισσότερες κατεχίνες από ό,τι ένα φλιτζάνι τσάι. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για το ήπαρ, να οδηγήσει σε ηπατίτιδα και ακόμη και σε θάνατο. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν μπορούν να θεωρηθούν ωφέλιμα απλώς και μόνο επειδή είναι φυσικά.
Τα περισσότερα συμπληρώματα, είτε πρόκειται για πολυβιταμίνες, φυσικά συμπληρώματα είτε για διατροφικά συμπληρώματα για bodybuilders, πρέπει να αντιμετωπίζονται με επιφύλαξη, εκτός αν υπάρχει οξεία έλλειψη ορισμένων ουσιών ή ανάγκη βελτίωσης της υγείας. Η αυξημένη κατανάλωση οποιασδήποτε θρεπτικής ουσίας ή συμπληρώματος μπορεί επίσης να έχει πολλές παρενέργειες.
