Ресторан Memories на крыше Rise Hotel привлекает толпы по мере расширения меню бранча

Никосия, Кипр. Субботний бранч, который планировался на открытом воздухе, был перенесен в закрытое помещение из-за скопления пыли, что привело группу из пяти человек в ресторан Memories на крыше отеля Rise. Несмотря на толпу, ресторан был полон как внутри, так и снаружи, с широким меню и быстрым обслуживанием.

Обновленное пространство на крыше

Пространство на крыше отеля Rise было преобразовано из тихого места для фуршета в место под названием Memories. По прибытии в обеденный зал было многолюдно: все столики в помещении были заняты, а на открытом воздухе — тоже.

Большое меню и разнообразные заказы

Меню бранча было представлено в виде большой тарелки с широким выбором блюд. В меню блюд входили разнообразные английские завтраки с беконом, яйцами, сосисками, грибами, фасолью и картофельными оладьями, а также Изумруд Бенедикт с хрустящим беконом.

Один посетитель выбрал «Клубничную мадам», которая по описанию представляет собой поджаренный хлеб с клубничным джемом, беконом, чеддером, эдамом, бешамелем, маслом с ароматными травами и яичницей-глазуньей, и попросил вместо этого яйцо-пашот.

Поданные блюда и первые впечатления

Учитывая большое количество посетителей, еду доставили быстро. Несколько английских завтраков были поданы на сковородках с двумя ручками, каждый из которых был обильно наполнен беконом, грибами, сосисками и яйцами, причем бекон отличался своим качеством.

Клубничное блюдо «Мадам» было подано с соусом бешамель и плавленым сыром, а в центр было выложено яйцо-пашот. Изумрудный «Бенедикт» подали аккуратно заправленным соусом.

Вкус, атмосфера и основные претензии

В «Strawberry Madame» сладкое клубничное варенье сочеталось с соленым беконом и пикантным сыром, а соус бешамель, по словам специалистов, использовался с осторожностью. В описании яиц «Бенедикт» было немного больше джемового, чем жидкого.

Главным недостатком был шум, поскольку высокие потолки и переполненное помещение усиливали разговоры, а фоновая музыка конкурировала с общей громкостью.

Что бы вы предпочли на поздний завтрак — сладкое и соленое блюдо, например, «Клубничную мадам», или традиционный английский завтрак?