The A Burgers привносит культуру фуд-траков на Кипр

Никосия, Кипр. Михалис Анагиотос, Николас Курузидес и Чарис Аристиду открыли ресторан A Burgers в 2023 году, первоначально работавший как передвижной ресторан, а затем превратившийся в фуд-трак.

От pop-up до food truck.

Три основателя основали предприятие, основываясь на их общем интересе к бургерам. Грузовики с едой остаются относительно редкостью на Кипре, где долгое лето и высокие температуры могут усложнить эксплуатацию трейлера из стали и алюминия.

Вечернее обслуживание

Августовским вечером ресторан A Burgers привлек к себе постоянный поток покупателей и водителей-курьеров. На его вывеске с подсветкой изображена желтая буква “А”, а трейлер выполнен в матово-черном цвете с металлическими деталями.

Планировка кухни

Рядом с окном обслуживания находится рабочая зона тележки с чистыми поверхностями, вытяжкой и оборудованием для обслуживания.