Εστιατόριο Caprice στο ξενοδοχείο Londa
Σχετικά με τον χώρο
Ιταλικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Londa στη Λεμεσό
Το εστιατόριο Caprice του boutique ξενοδοχείου Londa είναι ανοιχτό από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ.
Το πρωί σερβίρεται εδώ ένα πλούσιο πρωινό με πληθώρα πιάτων για τα πιο εκλεπτυσμένα γούστα: τόσο οι γκουρμέ όσο και οι οπαδοί του υγιεινού τρόπου ζωής θα το απολαύσουν. Και η μέρα που ξεκινά με ένα ποτήρι σαμπάνια, είναι σίγουρο ότι θα είναι υπέροχη!
Ψηλά ταβάνια, πληθώρα φωτεινών επιφανειών, ελαφριά, σαν δαντελωτά έπιπλα, λευκές κολόνες που λάμπουν από μέσα, τεράστια πανοραμικά παράθυρα με θέα στη γαλάζια θάλασσα, κλαδιά από φωτεινά μπουγκενβίλια που κοιτάζουν μέσα από τα παράθυρα — ακόμη και η πρώτη ματιά στην αίθουσα προσφέρει τεράστια αισθητική απόλαυση.
Κομψά λινά σουπλά, εκλεπτυσμένα μαχαιροπίρουνα και σερβίτσια, λαμπερά ποτήρια — κάθε λεπτομέρεια εδώ έχει μελετηθεί και επιλεγεί με αγάπη και φροντίδα για τους επισκέπτες και τις προτιμήσεις τους.
Εδώ μπορείτε να διοργανώσετε ένα επαγγελματικό πρωινό, να γευματίσετε με φίλους ή συναδέλφους, ή ακόμα να χαρίσετε στον εαυτό σας μια βραδιά γεμάτη ηδονικές απολαύσεις, κάνοντας κράτηση για δείπνο. Θα απολαύσετε απίστευτα γευστικές εμπειρίες, δοκιμάζοντας πιάτα της ιταλικής κουζίνας υπό τον ήχο των κυμάτων και απολαμβάνοντας την υπέροχη θέα στη νυχτερινή θάλασσα.
Το βράδυ ανάβουν κεριά στα τραπέζια και, χάρη σε αυτό, η αίθουσα του εστιατορίου φωτίζεται από πολλά μικρά φωτάκια, δημιουργώντας μια απίστευτα ρομαντική ατμόσφαιρα.
Κάθε Κυριακή στο Caprice διοργανώνεται το παραδοσιακό κυπριακό γεύμα με μεγάλη ποικιλία από κρεατικά πιάτα, ψημένα στη σχάρα, καθώς και πολλές σαλάτες, ορεκτικά και επιδόρπια.
Οι βραδιές τζαζ που διοργανώνονται στο μπουτίκ ξενοδοχείο Londa έχουν γίνει το «σήμα κατατεθέν» αυτού του χώρου. Η ζωντανή τζαζ από γνωστούς καλλιτέχνες είναι μια απολαυστική εμπειρία. Χαρίστε στον εαυτό σας αυτή την απόλαυση, επιλέγοντας ένα κρασί ανάλογα με τη διάθεσή σας, και αυτή η βραδιά θα μείνει χαραγμένη στη μνήμη σας για πολλά χρόνια.
Δείπνο στο Caprice: μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το εστιατόριο Caprice χαρίζει στους επισκέπτες του τις απολαύσεις της ιταλικής κουζίνας. Για την παρασκευή αυθεντικών ιταλικών πιάτων χρησιμοποιούνται τα καλύτερα τοπικά προϊόντα, την ποιότητα των οποίων επιβλέπει προσεκτικά ο διευθυντής του εστιατορίου, ενώ οι ιταλικές σπεσιαλιτέ: τυριά, αλλαντικά, μανιτάρια, βότανα, μπαχαρικά, κρασιά και πολλά άλλα παραδίδονται απευθείας από την Ιταλία.
Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να καθίσετε στην άνετη αίθουσα υπό τη δροσιά του κλιματισμού ή να επιλέξετε ένα από τα τραπέζια στη βεράντα, απολαμβάνοντας το δροσερό αεράκι και τη μυρωδιά της θάλασσας. Η γνώση των σερβιτόρων σχετικά με τη φιλοσοφία, το μενού και τις λεπτομέρειες είναι άψογη. Μπορείτε να εμπιστευτείτε με σιγουριά τις συμβουλές τους κατά την επιλογή ορεκτικών, κύριου πιάτου και συνδυασμού με κρασί.
Η γαστρονομική εμπειρία που θα ζήσετε στο Caprice μπορεί να χαρακτηριστεί με τις έννοιες «εκλεπτυσμός και καλό γούστο». Σε αυτό το μέρος δεν θα βρείτε μπουφέ με βουνά φαγητού.
Οι μερίδες είναι σχετικά μικρές, και κάθε πιάτο προσφέρει απόλαυση σε πολλές αισθήσεις ταυτόχρονα: τα μάτια θαυμάζουν τη διακόσμηση και την παρουσίαση, οι γευστικοί υποδοχείς απολαμβάνουν το μείγμα αρωμάτων, γεύσεων και υφών…Ενώ η όσφρηση εκτιμά την παλέτα των αρωμάτων, τα χέρια με τα μαχαιροπίρουνα παραμένουν ακίνητα στον αέρα: είναι σχεδόν κρίμα να διαταράξει κανείς αυτή την ομορφιά.
Κάθε πιάτο είναι μοναδικό στο είδος του: ψάρι, κρέας ή λαχανικά εξαιρετικής ποιότητας, μαγειρεμένα ακριβώς έτσι ώστε να αναδείξουν και να τονίσουν στο έπακρο τη φυσική τους γεύση. Το γαρνίρισμα συμπληρώνει το πιάτο, ενώ η σάλτσα το αναδεικνύει.
Επειδή το κύριο πιάτο μας είναι το ψάρι, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε με ελαφριά ορεκτικά, που συνδυάζουν λαχανικά, τυριά και θαλασσινά.
Αχ, αυτά τα ιταλικά ονόματα πιάτων από τον Ιταλό σεφ! Όλα τα ονόματα αναφέρονται αρχικά στην πρωτότυπη γλώσσα και, κατ’ αρχήν, οι γευσιγνώστες και οι ταξιδιώτες δεν θα χρειαστούν μετάφραση: μπουράτα, καρπάτσιο, κολοκυθάκια τέμπουρα… Η τιμή των ορεκτικών κυμαίνεται από 8,50 € (κολοκυθάκια τηγανητά) έως 17,50 € (Mozzarella di bufala campana con pomodorini e basilico in crema – μοτσαρέλα με ντοματίνια και βαλσάμικο).
Η πληθώρα και οι περιγραφές των ορεκτικών σε ζαλίζουν, και θέλεις τα πάντα και αμέσως, γι’ αυτό παραγγέλνουμε αρκετά. Εκπληκτικό χταπόδι στη σχάρα με πουρέ από ρεβίθια, με εξαιρετική κρεμώδη υφή και απολαυστικά καραμελωμένα κρεμμύδια (Polpo alla griglia con crema di ceci e cipolle caramellate, €9), φέτες κολοκυθιού τραγανές εξωτερικά και ζουμερές εσωτερικά και φρεσκότατα σπαράγγια τηγανισμένα σε τέμπουρα (Zucchini ed asparagi tempura serviti con yogurt allo zafferano, €8,50), τα πιο φρέσκα καλαμάρια με σκόρδο και απαλό πουρέ από κίτρινα ρεβίθια (Zucchini ed asparagi tempura serviti con yogurt allo zafferano, €9) — ένας συγκλονιστικός συνδυασμός γεύσεων, αρωμάτων και υφών! «Πούρα» από φύλλο με φρέσκο σολομό και κρεμώδες τυρί πάνω σε στρώση από κρέμα παντζαριού (Salmone e crema di formaggio fresco in pasta filo, con crema di barbabietola, €12,50) — απλά δεν μπορείς να σταματήσεις! Αλλά πρέπει — μας περιμένουν ακόμα το κύριο πιάτο και το επιδόρπιο.
Για το γεύμα μας, ακολουθώντας τη συμβουλή του διευθυντή του εστιατορίου, κ. Γιώργου Ελλίνα, επιλέγουμε ένα βενετσιάνικο λευκό κρασί, το Pinot Grigio Delle Venezie Igt — και δεν κάνουμε λάθος. Ένας εκπληκτικός συνδυασμός.
Φέρνουν το κύριο πιάτο — φιλέτο τόνου με γαρνιτούρα από σπαράγγια και πατάτες (Tonno fresco alla griglia con erbe servito con torta di patate dolci ed asparagi, 29 €).
Παραγγείλαμε «μέτρια ψήσιμο» — ακριβώς έτσι ο τόνος αναδεικνύει τις καλύτερες ιδιότητές του: γεύση, άρωμα, ζουμερότητα, ασυνήθιστη «φελλώδη» υφή. Στη γεύση είναι ακόμα καλύτερο από ό,τι στην όψη. Ένα πυκνό, «σαρκώδες» και τόσο ζουμερό κοκκινωπό φιλέτο τόνου — φαίνεται να λιώνει στο στόμα, διαλύεται σε μικροσκοπικές φέτες και στάζει χυμό, ενώ η επίγευση είναι μια αρωματική, τραγανή κρούστα με βότανα…
Γράψαμε αυτή την κριτική λίγες μέρες μετά από εκείνο το δείπνο, και από τότε έχουμε επισκεφτεί και άλλα εξαιρετικά εστιατόρια, αλλά οι αναμνήσεις από τη γεύση αυτού του πιάτου θα μείνουν για πολύ καιρό.
Φαίνεται ότι δεν είναι πλέον δυνατό να καταπιούμε ούτε ένα κομμάτι, και μάλιστα για αρκετό καιρό ακόμα, αλλά πώς να αντισταθούμε στο επιδόρπιο Caprice; Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για πραγματικό τιραμισού, παρασκευασμένο σύμφωνα με όλους τους κανόνες της αυθεντικής ιταλικής συνταγής: σαβογιάρντι που λιώνουν στο στόμα, μια σχεδόν ανεπαίσθητη νότα καφέ, μεταξένια κρέμα από το πιο φρέσκο μασκαρπόνε, φέτες φράουλας…
Ήταν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία κάτω από τα τεράστια αστέρια του νότου, στον βελούδινο ουρανό, με τον ήχο των κυμάτων, μέσα στην εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, τη φιλοξενία και την εξυπηρέτηση του μπουτίκ ξενοδοχείου Londa.
Σίγουρα θα επιστρέψω!
