Σχετικά με τον χώρο
Το Κατώι είναι ένα γοητευτικό ρουστίκ εστιατόριο στο χωριό Όμοδος
Στο κέντρο του γραφικού ορεινού χωριού Ομόδους – τόπος προσκυνήματος για τους τουρίστες και τους ντόπιους – βρίσκεται αυτή η παραδοσιακή κυπριακή ταβέρνα. Το πολυτελές εσωτερικό του, με μεσαιωνικό στυλ, άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικό φαγητό από τους εξειδικευμένους σεφ, ανεβάζουν Το Κατώι στο επίπεδο των εστιατορίων υψηλής ποιότητας. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα ή το δείπνο σας, να οργανώσετε μια εκδήλωση, να προσκαλέστε τους φίλους ή τους γνωστούς σας και μαζί τους να απολαύσετε όλο το μεγαλείο της κλασικής κυπριακής κουζίνας.
Κριτική εκ μέρους της ” Kipr Inform”
Σε συχνές περιπτώσεις, οι παραδοσιακές κυπριακές ταβέρνες δεν ενθουσιάζουν τους επισκέπτες τους με το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών και το καλό φαγητό. Ευτυχώς, το εστιατόριο Κατώι στο χωριό Όμοδος, αποτελεί μια ευχάριστη εξαίρεση.
Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά του αρχαίου κυπριακού χωριού, 5 λεπτά απόσταση με τα πόδια από το μοναστήρι του Τιμίου Σταυρού.
O Σεφ Παναγιώτης στο παρελθόν εργάστηκε στα ξενοδοχεία Four Seasons και Inter Continental (Aphrodite Hills). Είναι ένας αληθινός επαγγελματίας, ένας ειδήμων στις γαστρονομικές απολαύσεις.
Ο Εσωτερικός Χώρος
Το κτίριο όπου στεγάζεται το εστιατόριο, ανήκει στους ιδιοκτήτες του εστιατορίου. Πρόκειται για μια οικογενειακή περιουσία. Πίσω στο Μεσαίωνα, οι πρόγονοί τους Πάμπος και Μήδεια, έζησαν εδώ. Το Κατώι είναι μια ιστορία σε λίθο. Αγγίζοντας τους τοίχους του, είναι δυνατόν να ονειρευτείτε για λίγο και να φανταστείτε εικόνες του βασιλιά Ριχάρδου, της όμορφης Βερεγγάριας ή των σκληρών Τούρκων. Εδώ μπορείτε να βρείτε το αρχαίο «stasidii» του τοπικού μοναστηριού και αντικείμενα της αγροτικής ζωής στους τοίχους. Όλα αυτά δημιουργούν μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα, ιδανική για να εξερευνήσετε τα παραδοσιακά κυπριακά φαγητά.
Η κύρια αίθουσα του εστιατορίου, ονομάζεται “Η Μεσαιωνική Αίθουσα”: ελάχιστη διακόσμηση στους τοίχους, όλα στερεά και συγκρατημένα ταυτόχρονα, σύμφωνα με τη γενική ιδέα της διακόσμησης. Ακόμη και το απαλό διάχυτο φως της ημέρας, λάμπει όταν αντανακλά στους πέτρινους τοίχους. Επιπλέον, τον χειμώνα μπορείτε να καθίσετε πολύ άνετα δίπλα στο αναμμένο τζάκι.
Ο Κυπριακός Μεζές
Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε τον μεζέ με κρέας (€ 20). Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, μπορείτε να παραγγείλετε μόνο μεζέδες στο εστιατόριο Το Κατώι. Αν δεν τρώτε κρέας, ο Παναγιώτης θα σας ετοιμάσει ψαρομεζέδες , αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να τηλεφωνήσετε και να παραγγείλετε εκ των προτέρων.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το τοπικό σπιτικό κρασί. Σιράζ (8 € ανά 0,5 λίτρο και 12 € για 1 λίτρο), που με γοήτευσε από την πρώτη γουλιά. Θεσπέσιο και εκπληκτικά απαλό, πυκνό, με πλούσιο άρωμα κρασιού.
Κατ ‘αρχάς, σύμφωνα με την παράδοση, η ελληνική σαλάτα σερβίρεται με ψωμί και πίτα και η παραγγελία ακολουθείται αυστηρά, ώστε να κάνουν την εμπειρία μας όσο το δυνατόν πιο αυθεντική γίνεται.
Μια σαλάτα κουνουπίδι με ταχίνι και χόρτα, και ένα καταπληκτικό ορεκτικό με παντζάρια, έχουν γίνει καινοτόμα για μένα. Γλυκόξινα πιάτα, που συνδυάζουν βραστά παντζάρια, μήλο, σταφίδες, μια ξινή σάλτσα, βότανα και μπαχάρια.
Περισσότερα παραδοσιακά πιάτα ακολούθησαν: κριθαράκι (εθνικό τύπου ζυμαρικό που μοιάζει με μεγάλο ρύζι) με μανιτάρια και μεταξένια κρέμα γάλακτος, και κολοκυθάκια με αυγά.
Ο Μουσακάς ήταν μια άλλη έκπληξη. Κομμάτια μουσακά με προσεκτικά διπλωμένες φέτες μελιτζάνας, κιμά και γλυκιά σάλτσα ντομάτας με τυρί.
Τα ζεστά πιάτα άρχισαν να παρελαύνουν στο τραπέζι μας. Υπήρχαν τρία είδη κρέατος σε μια μεγάλη πιατέλα. Χοιρινό μαριναρισμένο με κρασί κουμανταρία και πετιμέζι που σερβίρεται με κονφί λάχανο. Τρυφερό κρέας με τα καλύτερα στρώματα λίπους και γλυκόξινο χοιρινό με το άρωμα των καρυκευμένων λάχανων – ο τέλειος συνδυασμός!
Το επόμενο πιάτο ήταν ο Ταβάς. Αρνί στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά. Ένα θεϊκό πιάτο, με όλα τα υλικά εμποτισμένα με το χυμό του κρέατος και τη μυρωδιά των μπαχαρικών. Το άρωμα του κύμινου είχε έντονη παρουσία. Επίσης, σερβιρίστηκε ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο με λεμόνι και ρίγανη και για γαρνιτούρα – σπιτικές πατάτες φούρνου.
Και δεν ήταν μόνο αυτά! Για επιδόρπιο, οι φιλόξενοι ιδιοκτήτες μας σέρβιραν καλάθια με φρούτα και τραγανό φύλλο κρούστας γεμιστό με γλυκιά αναρή και μέλι. Ένα απίστευτα γευστικό επιδόρπιο, που ολοκληρώθηκε μόνο στο τέλος, όταν προσφέρθηκε ένα φλιτζάνι κυπριακού καφέ.
Το γεύμα τις καθημερινές
Τις καθημερινές, Το Κατώι προσφέρει à la carte πιάτα: κρέας, θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένης και πέστροφας του βουνού και κλασικά κυπριακά, συμπεριλαμβανομένου και κλέφτικου. Είναι καλύτερα να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων και να ζητήσετε τα πιάτα που θα θέλατε να απολαύσετε.
Κάθε Σάββατο βράδυ υπάρχει ζωντανή μουσική στο εστιατόριο: ένα απαλό βιολί και μια λυρική κιθάρα … Εδώ τα πάντα υποτάσσονται στη βασική φιλοσοφία του εστιατορίου: την απλότητα. Στο Κατώι αισθάνεστε μια υπέροχη αίσθηση άνεσης και ηρεμίας. Αναμφίβολα, αυτό το εστιατόριο θεωρείται επάξια ότι κοσμεί ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Κύπρου.
