Σχετικά με τον χώρο
Οικιακό εστιατόριο τσεχικής κουζίνας στο Τρόδος
Το εστιατόριο βρίσκεται στην Πέρα Πέδι – ανάμεσα στα χωριά Τριμικλίνη και Πλατρέα – κοντά στις πιο δημοφιλείς τουριστικές διαδρομές της ορεινής Κύπρου.
Είναι ιδανικό να κάνετε μια στάση εδώ για μεσημεριανό γεύμα στη μέση της εκδρομής σας, για να ανακτήσετε τις δυνάμεις σας, ή να μείνετε για δείπνο στο τέλος μιας συναρπαστικής και γεμάτης εμπειρίες ημέρας.
Αξίζει να επισκεφθείτε το «Νερόμιλος» ειδικά για μεσημεριανό ή δείπνο: η διαδρομή από τη Λεμεσό διαρκεί μισή ώρα με το αυτοκίνητο.
Η τραπεζαρία του εστιατορίου είναι διακοσμημένη σε στυλ κυνηγετικού καταφυγίου. Μια ζεστή βεράντα με στέγαστρο, τσέχικη μπύρα από βαρέλι και ένα υπέροχο μενού με κρέατα: κυνήγι στη γάστρα, χοιρινό γόνατο, σπιτικά καπνιστά λουκάνικα και πολλά άλλα. Εξαιρετικά κυπριακά κρασιά και, φυσικά, η ζεστασιά και η φιλοξενία των ιδιοκτητών του εστιατορίου – της Γαβριέλλας και του Χρίση.
Κριτική από το Cyprus Inform
Το «Neromilos» μου το σύστησαν φίλοι λίγο μετά την πρώτη μου επίσκεψη στην Κύπρο. Έχω επισκεφτεί το εστιατόριο πολλές φορές και ποτέ δεν έφυγα απογοητευμένος. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση, το εστιατόριο ανήκει σε ένα γοητευτικό ζευγάρι – τη Γκαμπριέλα από την Τσεχία και τον Κύπριο Χρίση.
Η Γκαμπριέλα μιλάει άπταιστα ρωσικά, απαντάει συνήθως στις τηλεφωνικές κλήσεις, υποδέχεται τους επισκέπτες, παίρνει τις παραγγελίες και επιβλέπει την παρασκευή των πιάτων. Αυτή η εκπληκτικά φιλόξενη γυναίκα προλαβαίνει τα πάντα, ενώ βρίσκεται στο επίκεντρο μιας πραγματικής γαστρονομικής γιορτής. Πολλοί συνδέουν αυτό το εστιατόριο με το όνομά της, λέγοντας απλά «πάμε στη Γκαμπριέλα!» Μαζί με την ιδιοκτήτρια, τους επισκέπτες υποδέχεται ένα εκπληκτικά καλό πλάσμα: ο λαμπραντόρ Ραφαέλ ή απλά ο Ράφα. Φαίνεται ότι ο σκύλος προσωποποιεί τον ειρηνικό χαρακτήρα των ιδιοκτητών του.
Εσωτερικός χώρος
Η αίθουσα του εστιατορίου είναι διακοσμημένη σε στυλ κυνηγετικού καταφυγίου:
δέρματα αγριόχοιρων και ασβών, κέρατα ελαφιών, ξύλο, τζάκι, ογκώδη τραπέζια.
Το χειμώνα, επιστρέφοντας από ένα ταξίδι στην χιονισμένη κορυφή του Ολύμπου, στο «Νερόμιλος» βρίσκεις όλα τα στοιχεία που σου έλειπαν: πραγματική φωτιά στο τζάκι, ζεστασιά, ημίφως και μαγευτικές μυρωδιές από κρεατικά.
Το καλοκαίρι, σε μια ζεστή μέρα, είναι υπέροχο να κάνεις μια βόλτα στο Τρόδος (Τροόδος), στην ορεινή δροσιά, απολαμβάνοντας μια κρύα, αφιλτράριστη τσέχικη μπύρα στην ανοιχτή βεράντα.
Ναι, στο Neromilos έρχονται για να φάνε κρέας· αυτό το εστιατόριο δεν ταιριάζει με τη νηστεία και τη δίαιτα. Αφού καθίσετε στο τραπέζι, μην ζητήσετε το μενού – αφήστε τη Γκαμπριέλα να σας πει η ίδια τι έχει ετοιμάσει σήμερα για τους αγαπητούς της επισκέπτες.
Ορεκτικά
Ενώ σκέφτεστε τα ζεστά πιάτα, στο τραπέζι, σαν από μαγεία, εμφανίζονται ορεκτικά – πράσινη σαλάτα και μικρά πιατάκια με ντιπ και σαλάτες – μην σκεφτείτε καν να τα αρνηθείτε, είναι μια εκπληκτική αρχή για το γεύμα (ποικιλία ορεκτικών, 12 €)!
Επιπλέον, μπορείτε να παραγγείλετε ξινολάχανο και αλατισμένα αγγουράκια – αυτό είναι για τους λάτρεις των δυνατών ποτών, αλλά…
Η βότκα ταιριάζει στη Ρωσία, ενώ στην Κύπρο συνηθίζεται να πίνεται κρασί, και στο Neromilos θα βρείτε υπέροχα τοπικά κρασιά από οικογενειακά οινοποιεία. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, το κρασί του Κώστα Κωνσταντίνου. Μιλώντας για ποτά, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αναφέρουμε τα νόστιμα σπιτικά κομπότες και τον χυμό από βακκίνια (2,50 € το ποτήρι ή 10 € η καράφα).
Ζεστά πιάτα
Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε το αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο στιφάδο ελαφιού (Goulash Deer, 16 €). Σερβίρεται σε μια μικρή κατσαρόλα, κρεμασμένη πάνω από ένα κερί, και κάθε επισκέπτης μπορεί να σερβιριστεί μόνος του, προσθέτοντας το εκπληκτικό κρεμώδες πουρέ πατάτας (3,50 €) ή το σιγοβρασμένο ξινολάχανο (4,50 €).
Δώστε προσοχή στα σπιτικά καπνισμένα λουκάνικα (€8,50), τα οποία ετοιμάζει η ίδια η Γκαμπριέλα. Εκπληκτικό και μοναδικό στην τρυφερότητά του είναι το κεμπάπ κοτόπουλου (Chicken Kebab, 11 €) – αυτό το πιάτο θα το εκτιμήσουν όχι μόνο οι ενήλικες, αλλά και τα παιδιά.
Για τα παιδιά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε χοιρινό μαγειρεμένο με κρέμα γάλακτος (Goulash Pork, 15 €).
Αλλά ως κύριο πιάτο της Γκαμπριέλας θα ανέφερα, 
φυσικά, το χοιρινό γόνατο! Ή πιο απλά – το χοιρινό πόδι (Pork Leg, 25 €). Αυτό το πιάτο ξεπερνά κάθε φαντασία: ένα βουνό κρέατος πάνω σε ξύλινη σανίδα, μαζί με τα εργαλεία για το κόψιμο. Το τρυφερό κρέας μοιάζει να ξεκολλάει από το κόκαλο μπροστά στα ενθουσιασμένα μάτια σας. Δεν μπορείτε να χάσετε το χοιρινό γόνατο στη «Γκαμπριέλα»!
Στο μενού υπάρχει επίσης μια ενότητα με πιάτα που απαιτούν προπαραγγελία. Απλά ενημερώστε, όταν κάνετε κράτηση, ότι θέλετε να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, το υπέροχο κουνέλι με ξινή κρέμα ή τις γεμιστές με κρέας πιπεριές Βουλγαρίας σε σάλτσα ντομάτας. Η ολόκληρη ψητή πάπια είναι εκπληκτικά τρυφερή.
Συνήθως δεν φτάνουμε μέχρι τα επιδόρπια. Εκτός αν παραγγείλετε ένα ποτηράκι μπεχερόβα ή βότκα, ή, στην χειρότερη περίπτωση, έναν καφέ. Ο εσπρέσο είναι υπέροχος με την κλασική του ένταση – για μια γουλιά.
Συμπέρασμα
Συνοψίζοντας, δεν μπορώ παρά να επιβεβαιώσω τις θερμότερες συστάσεις μου για το εστιατόριο. Στο Neromilos επικρατεί ζεστή ατμόσφαιρα και το φαγητό είναι εκπληκτικά νόστιμο. Είναι ιδανικό μέρος για να οργανώσετε ένα μικρό πάρτι με παρέα φίλων, αλλά και για να έρθετε οι δύο σας για ένα ρομαντικό δείπνο.
Η μεγαλοπρέπεια των βουνών του Τρόδου μοιάζει να αποτελεί ένα υπέροχο πλαίσιο για αυτό το φιλόξενο κατάστημα.
Μαξίμ Οκούλοφ
