Έλεγχος εντοπίζει ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων και τη σπατάλη στη σίτιση της Εθνικής Φρουράς
Η Ελεγκτική Υπηρεσία διαπίστωσε ότι τρόφιμα που σερβίρονταν στο προσωπικό της Εθνικής Φρουράς είχαν θερμοκρασίες κάτω από τα όρια ασφαλείας, καθώς και αδυναμίες στους ελέγχους παραδόσεων, υπερβολικές παραγγελίες και σπατάλη.
Λευκωσία, Κύπρος. Τα γεύματα που σερβίρονταν στους στρατιώτες της Εθνικής Φρουράς διαπιστώθηκε ότι είχαν θερμοκρασίες πολύ χαμηλότερες από τα όρια ασφαλείας, ενώ το Ελεγκτικό Συνέδριο εντόπισε επίσης υπερβολικές παραγγελίες, σπατάλη τροφίμων και χαμηλό βαθμό ικανοποίησης μεταξύ των στρατιωτών.
Τα ευρήματα αυτά περιλαμβάνονται σε έκθεση του Ελεγκτικού Συνεδρίου που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη και εξετάζει την παροχή τροφίμων στο προσωπικό της Εθνικής Φρουράς.
Ευρήματα του Ελεγκτικού Συνεδρίου
Πάνω από 9,5 εκατομμύρια ευρώ δαπανήθηκαν για τη σίτιση του προσωπικού της Εθνικής Φρουράς το 2025, σύμφωνα με την έκθεση, η οποία αξιολόγησε κατά πόσον οι στρατιώτες λάμβαναν επαρκή και ασφαλή τροφή και κατά πόσον τα δημόσια κονδύλια διαχειρίζονταν ορθά.
Ο έλεγχος περιελάμβανε επιθεωρήσεις σε στρατόπεδα και φυλάκια, καθώς και ερωτηματολόγια που συμπλήρωσαν 1.106 στρατιώτες. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το σύστημα καλύπτει γενικά τις βασικές διατροφικές ανάγκες, αλλά ότι οι ισχύουσες ρυθμίσεις «δεν εφαρμόζονται ικανοποιητικά στην πράξη».
Ανησυχίες σχετικά με τη θερμοκρασία των τροφίμων
Κατά τη διάρκεια αιφνιδιαστικής επιθεώρησης στις 22 Ιανουαρίου 2026, τα αρχεία παράδοσης έδειξαν ότι τα τρόφιμα είχαν παραληφθεί σε θερμοκρασία 65 °C, υψηλότερη από το συμβατικό ελάχιστο των 60 °C.
Ωστόσο, οι ελεγκτές μέτρησαν στη συνέχεια τα ζεστά τρόφιμα χρησιμοποιώντας πιστοποιημένο θερμόμετρο και διαπίστωσαν θερμοκρασίες μεταξύ 15 °C και 25 °C κάτω από το ελάχιστο επιτρεπόμενο επίπεδο.
Το Ελεγκτικό Γραφείο ανέφερε ότι οι θερμοκρασίες βρίσκονταν εντός της «ζώνης κινδύνου» των 5 °C έως 58 °C, όπου οι μικροοργανισμοί μπορούν να πολλαπλασιαστούν ραγδαία. Οι ελεγκτές δήλωσαν ότι το γεύμα ήταν ικανοποιητικό κατά τη δοκιμή, αλλά ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες, ιδίως των συνοδευτικών πιάτων, επηρέαζαν αρνητικά τη γεύση του.
Έλεγχοι παραδόσεων και απόβλητα
Η έκθεση εντόπισε επίσης αδυναμίες στους ελέγχους παράδοσης τροφίμων. Κατά τη διάρκεια άλλης επιθεώρησης, ένα θερμόμετρο που χρησιμοποιούσε ο ανάδοχος δεν αντιστοιχούσε στον κωδικό που είχε καταγραφεί στο έγγραφο παράδοσης και δεν είχε πιστοποιηθεί κατάλληλα.
Μια ηλεκτρονική ζυγαριά που χρησιμοποιούνταν για τον έλεγχο των μερίδων είχε ελεγχθεί για τελευταία φορά το 2022 και αργότερα διαπιστώθηκε ότι δεν ήταν κατάλληλη για τον σκοπό αυτό.
Η έκθεση επισήμανε επίσης σημαντικές υπερβολικές παραγγελίες και σπατάλη τροφίμων.
Η είδηση δημιουργήθηκε αυτόματα από την υπηρεσία Cyprus Inform με βάση δημόσια διαθέσιμο υλικό. Αναφορά σφάλματος →