Οι διαιτολόγοι της Κύπρου ζητούν δράση για να γίνει η υγιεινή διατροφή προσιτή σε όλους
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων, οι διαιτολόγοι και διατροφολόγοι της Κύπρου ζήτησαν πολιτικές επισιτιστικής ασφάλειας και ενθάρρυναν το κοινό να ακολουθεί τη μεσογειακή διατροφή.
Λευκωσία, Κύπρος. Οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι της Κύπρου υποστήριξαν την Παρασκευή τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) στην έκκλησή του για καινοτομία, συνεργασία και πολιτικές που θα διασφαλίζουν ότι όλοι θα έχουν επαρκή τροφή, η οποία θα είναι ασφαλής, θρεπτική και οικονομικά προσιτή.
Η πείνα και η πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή
Ο Σύλλογος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων εξέδωσε την έκκλησή του σε δήλωση με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων. Αναφερόμενος σε στοιχεία της FAO, ανέφερε ότι η πείνα πλήττει 645 εκατομμύρια ανθρώπους, ενώ 2,69 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν υγιεινά τρόφιμα.
Ο σύλλογος ανέφερε ότι η επισιτιστική ασφάλεια εξαρτάται όχι μόνο από τις επαρκείς ποσότητες, αλλά και από την ποιότητα, την πρόσβαση, την ασφάλεια, τη δίκαιη κατανομή και τη βιωσιμότητα. Τόνισε ότι η υγιεινή διατροφή αποτελεί καθολικό δικαίωμα και όχι προνόμιο μιας μειοψηφίας.
Συστάσεις για τη μεσογειακή διατροφή
Για τους κατοίκους της Κύπρου, η ένωση συνέστησε μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, σε συνδυασμό με όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο.
Συνέστησε σε όσους είναι άνω των δέκα ετών να καταναλώνουν καθημερινά τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών, να επιλέγουν φυτικές πηγές πρωτεϊνών, όπως φακές, φασόλια και ρεβίθια, να προτιμούν τοπικά και εποχιακά προϊόντα και να διατηρούν την ημερήσια πρόσληψη αλατιού κάτω από τα 5 γραμμάρια.
Η είδηση δημιουργήθηκε αυτόματα από την υπηρεσία Cyprus Inform με βάση δημόσια διαθέσιμο υλικό. Αναφορά σφάλματος →