Диетологи Кипра призывают принять меры, чтобы сделать здоровое питание доступным для всех

Никосия, Кипр. В пятницу диетологи Кипра поддержали Продовольственную и сельскохозяйственную организацию ООН (ФАО), призывающую к инновациям, сотрудничеству и политике, направленной на обеспечение каждого человека достаточным количеством безопасной, питательной и доступной по цене пищи.

Борьба с голодом и доступ к здоровой пище

Ассоциация диетологов опубликовала свой призыв в заявлении по случаю Всемирного дня продовольствия. Ссылаясь на данные ФАО, в нем говорится, что от голода страдают 645 миллионов человек, а 2,69 миллиарда человек не могут позволить себе здоровую пищу.

Ассоциация заявила, что продовольственная безопасность зависит не только от достаточного количества, но и от качества, доступности, безопасности, справедливого распределения и устойчивости. Она подчеркнула, что здоровое питание является всеобщим правом, а не привилегией меньшинства.

Рекомендации по средиземноморской диете

Жителям Кипра ассоциация рекомендовала придерживаться средиземноморской диеты, богатой овощами и фруктами, а также бобовыми, цельными злаками и оливковым маслом.

Людям старше десяти лет рекомендуется съедать в день не менее 400 г фруктов и овощей, выбирать растительные источники белка, включая чечевицу, фасоль и нут, отдавать предпочтение местным и сезонным продуктам, а также не превышать 5 г соли в день.