Малас предупреждает: концентрация производства молока создаёт системный риск для сектора халлуми

Никосия, Кипр. Производство халлуми на Кипре сталкивается с “системным риском”, поскольку производство молока сосредоточено на небольшом количестве ферм, заявил в субботу профессор Ставрос Малас.

Кризис с ящуром выявил недостатки, которые накапливались в животноводстве на Кипре на протяжении многих лет, сказал Малас, возглавляющий научный комитет, которому поручено восстановить отрасль.

Необходимость реструктуризации

Выступая на CyBC, Малас сказал, что сектор развивался без надлежащего планирования.

“В животноводстве на Кипре мы не планировали, а импровизировали”, — сказал он.

По его словам, животноводство сейчас нуждается в системе реструктуризации, подкрепленной надлежащим научным руководством для профессионалов. Рекомендации комитета направлены на сохранение экспортной ориентации отрасли при одновременном улучшении организации, биобезопасности и готовности к будущим вспышкам заболеваний и другим вызовам.

Вакцинация и незаконная торговля животными

Отвечая на вопрос о возможности возвращения вируса в контролируемые правительством районы с оккупированного севера, Малас сказал, что риск уменьшится, если продолжить вакцинацию и прекратить незаконную торговлю животными.

Он сказал, что вакцинация будет оставаться необходимой в течение многих лет.

План реконструкции

Комментарии Маласа последовали за презентацией правительством в пятницу 12-летнего плана восстановления животноводческого сектора стоимостью 610,9 млн. евро, подготовленного комитетом под его руководством.

В пятницу он заявил присутствующим, что кризис “выявил существующие проблемы”, а не создал их, добавив, что животноводство не может просто вернуться к своему прежнему состоянию.

План предусматривает выделение 372,225 млн евро на разведение овец и коз, 134 млн евро на разведение крупного рогатого скота и 41 млн евро на меры биобезопасности. В нем также предлагается установить минимальное расстояние в 300 метров между независимыми животноводческими комплексами, чтобы снизить риск передачи болезней в будущем.