Σχετικά με τον χώρο
Μια κλασική ελληνική ψαροταβέρνα στο χωριό Μαρώνι , που βρίσκεται μεταξύ Λάρνακας και Λεμεσού, κοντά στο χωριό Ζύγι, μια περιοχή η οποία είναι διάσημη σε όλη την Κύπρο για τις ψαροταβέρνες της. Το ρουστίκ ύφος, οι άνετοι εσωτερικοί χώροι, το καλό φαγητό και η άψογη εξυπηρέτηση είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της ψαροταβέρνας Το Χρυσό Λεμόνι. Η ταβέρνα βρίσκεται σε μια περιοχή με πισίνα και είναι ένα βολικό μέρος για να οργανώσετε τα οικογενειακά και εταιρικά πάρτι σας . Πολλά από τα πιάτα της σερβίρονται αποκλειστικά εδώ, τα οποία σε συνδυασμό με τις λογικές τιμές, κάνουν Το Χρυσό Λεμόνι ένα τέλειο μέρος για μια οικογενειακή γιορτή, ένα γεύμα ή ένα δείπνο με καλή παρέα.
Κριτική εκ μέρους της ” Kipr Inform“
Οικογενειακή επιχείρηση
Περνώντας το κατώφλι της ταβέρνας, αντικρίσαμε έναν χαμογελαστό και φιλόξενο άνθρωπο, τον Πάμπο – σεφ και συν- ιδιοκτήτη της ταβέρνας. Το Χρυσό Λεμόνι είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που ξεκίνησε την λειτουργία της από τον πατέρα του Πάμπου, 35 χρόνια πριν. Αργότερα ο πατέρας του, χειροτονήθηκε ιερέας της τοπικής εκκλησίας και παραχώρησε το εστιατόριο στη σύζυγό και τον γιο του. Σήμερα ο Πάμπος διευθύνει την επιχείρηση μαζί με τη μητέρα του .
Το εστιατόριο έχει μια απλή εσωτερική διακόσμηση στο πνεύμα της παραδοσιακής κυπριακής ταβέρνας. Είναι ζεστό, φιλόξενο και άνετο. Τις καθημερινές, κατά τις βραδινές ώρες, οι ντόπιοι μαζεύονται εδώ για ένα ελαφρύ σνακ ή για ένα φλιτζάνι αρωματικό κυπριακό καφέ.
Το καλοκαίρι μπορείτε να κολυμπήσετε στην πισίνα πριν από το δείπνο, ακόμη και μεταξύ του σερβιρίσματος των πιάτων.
Ο Πάμπος είναι ένας ταλαντούχος σεφ, ο οποίος μπορεί να μαγειρέψει πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης και της κινέζικης. Όντας νεαρός, ο ίδιος επέλεξε τον δύσκολο δρόμο του να γίνει επαγγελματίας σεφ αντί για έναν απλό και μέτριο μάγειρα της οικογενειακής του ταβέρνας. Μετά την αποφοίτησή του από τη σχολή μαγειρικής , ο Πάμπος εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια, προκειμένου να πάρει την απαραίτητη και πολύτιμη εμπειρία που χρειαζόταν. Ήταν μόνο μετά από πολλά χρόνια εργασίας, που ήρθε να εργαστεί στο δικό του εστιατόριο.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου καλλιεργούν τα δικά τους λεμόνια και ελιές και παράγουν το δικό τους ελαιόλαδο, τα οποία χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των πιάτων τους.
Ψάρια και θαλασσινά
Το Χρυσό Λεμόνι είναι μια ψαροταβέρνα και εδώ σίγουρα ξέρουν πολλά για τα θαλασσινά. Κάθε μέρα μπορείτε να βρείτε μια επιλογή από τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των γευμάτων των πελατών του εστιατορίου.
Ο Πάμπος ετοίμασε για εμάς Ψαρομεζέδες.
Αρχικά, μας σέρβιραν παραδοσιακά ορεκτικά: ελιές , όπως αναμενόταν , οι οποίες ήταν ελαφρώς πικρές, μια ποικιλία από κυπριακά ντιπ και τη συνήθη σαλάτα με χυμό λεμονιού και σάλτσα ελαιόλαδου. Επίσης, μας πρόσφεραν και παραδοσιακή ρωσική σαλάτα.
Το επόμενο πιάτο ήταν μοναδικό και μπορεί κανείς να το δοκιμάσει μόνο στο Χρυσό Λεμόνι – ιδιαίτερα μαλακό τηγανιτό χταπόδι κάτω από μια λεπτή τραγανή κρούστα, που γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας .
Οι τηγανητές πατάτες ήταν επίσης φρέσκες, καθώς εδώ δεν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα τρόφιμα!
Το επόμενο πιάτο της «μεζεδοπανδαισίας» μας ήταν τηγανητά καλαμαράκια και μικρά οστρακοειδή με τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό-αριστούργημα!
Στη συνέχεια, εμφανίστηκαν στο τραπέζι γαρίδες στη σχάρα με λεμόνι και μπαχαρικά. Οι γαρίδες ήταν ψημένες με τέτοιο τρόπο που διατηρούσαν την τρυφερότητα και τους χυμούς τους. Σημειώστε ότι οι γαρίδες είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα του σεφ. Τις μαγειρεύει με διάφορους τρόπους: γαρίδες σαγανάκι για παράδειγμα, που είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό πιάτο με ντομάτα, το οποίο συνδυάζει την πικάντικη νότα του σκόρδου, το χυμό λεμονιού και την πλούσια γεύση των βοτάνων. Οι Ρώσοι πελάτες βέβαια προτιμούν τις γαρίδες με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου.
Μετά ακολούθησε το μπαρμπούνι – ένα από τα καλύτερα είδη ντόπιου ψαριού, το οποίο παραδοσιακά μαγειρεύεται ολόκληρο και τηγανητό. Το κρέας του ψαριού διαχωρίζεται εύκολα από τα κόκκαλα και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας .
Πλησιάζοντας στο τέλος αυτής της γιορτής των γεύσεων, ως τελευταίο πιάτο του μεζέ μας σέρβιραν το ψητό λαβράκι – τον βασιλιά των κυπριακών ψαριών, όπως είναι γνωστό, με μια χυμώδη σάρκα και κυριολεκτικά σχεδόν χωρίς κόκκαλα .
Κάθε Πέμπτη, υπάρχει ένα ειδικό μενού για τους Ρώσους πελάτες του εστιατορίου. Ο Πάμπος προετοιμάζει σαλάτα, ντιπ , τηγανητό ψωμί με βότανα και ελαιόλαδο, χταπόδι με σκόρδο, γαρίδες σαγανάκι, τηγανιτό ψάρι και καλαμαράκια.
Φεστιβάλ και εκδηλώσεις
Το Χρυσό Λεμόνι οργανώνει διαφορετικά είδη εκδηλώσεων όπως γάμους, γενέθλια και βαπτίσεις . Το εστιατόριο οργανώνει μπουφέδες με ψάρι και πιάτα της διεθνούς κουζίνας . Υπάρχουν οι ειδικοί στην οργάνωση και στον σχεδιασμό των εκδηλώσεων, συμπεριλαμβανομένων της μουσικής και του φωτισμού. Ο Πάμπος μπορεί να δημιουργήσει επιτυχώς μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, το επίκεντρο της οποίας φυσικά , είναι η ποιότητα του φαγητού. Σε γαμήλιες δεξιώσεις οι νεόνυμφοι μπορούν να μείνουν το βράδυ σε μια μοναδική βίλα με εκπληκτική θέα, χωρίς χρέωση .
Το μεσημεριανό της Κυριακής
Οι Κυριακάτικοι μπουφέδες στο Χρυσό Λεμόνι ( από τις 12:30 έως τις 17:00 ), είναι πλέον μια πραγματική γαστρονομική επιτυχία . Προσφέρει απεριόριστα μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και ντιπ , καλαμαράκια και τηγανητά ψάρια χωρίς, με μόνο € 15 ανά άτομο . Κάθε Κυριακή , περίπου 150-300 πελάτες έρχονται για μεσημεριανό γι’ αυτό θα ήταν καλύτερα να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων.
Η ψαροταβέρνα Το Χρυσό Λεμόνι είναι ανοιχτή 7 μέρες την εβδομάδα.
