Οι γαστρονομικές παραδόσεις της Αθηένου εμπνέουν συλλογή μεταξωτών μαντιλιών

Αθηνέου, Κύπρος. Μια συλλογή μεταξωτών κασκόλ του Κύπριου καλλιτέχνη υφασμάτων Μιχάλη Παντελίδη μεταφέρει τις γαστρονομικές παραδόσεις του Αθηνέου στη σύγχρονη τέχνη των υφασμάτων. Η συλλογή, με τίτλο «Αθηνέου: Γεύσεις και Παραδόσεις», παρουσιάστηκε στις 16 Οκτωβρίου στον Παραδοσιακό Αλευρόμυλο του Αθηνέου.

Η παρασκευή τροφίμων ως πηγή έμπνευσης

Η συλλογή περιλαμβάνει τέσσερα σχέδια εμπνευσμένα από το χαλούμι, το ψωμί της Αθηνείου, το παραδοσιακό γαμήλιο λουκούμι και τα χειροποίητα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά διαμορφώνονται με τη χρήση του «σκλινίτσι», ενός τοπικού φυτού που χρησιμοποιείται στην παρασκευή τους.

Ο Παντελίδης χρησιμοποίησε τη φωτογραφία σε συνδυασμό με το ψηφιακό κολάζ για να ερμηνεύσει εκ νέου τα χρώματα, τις μορφές και τις υφές που συνδέονται με την παρασκευή αυτών των τροφίμων. Εικόνες που τραβήχτηκαν κατά τη διάρκεια βιωματικών εργαστηρίων αποτέλεσαν τη βάση για τα μαντίλια, μετατρέποντας σκηνές από την παρασκευή τοπικών τροφίμων σε τέχνη που μπορεί να φορεθεί.

Έμφαση στις τεχνικές και τη χειροτεχνία

Τα σχέδια εστιάζουν στον τρόπο παρασκευής των τροφίμων και όχι στα τελικά προϊόντα. Αναδεικνύουν την κίνηση των χεριών, τον χειρισμό των συστατικών και τις τεχνικές που μεταδίδονται μέσω της παράδοσης.

«Μου έκανε εντύπωση η δεξιοτεχνία που απαιτείται, τα πολλά διαφορετικά στάδια, οι τεχνικές και η προσοχή που απαιτείται για την παρασκευή κάτι που συχνά θεωρούμε δεδομένο», δήλωσε ο Παντελίδης.

Από τις εικόνες των εργαστηρίων στο μετάξι

Οι λεπτομέρειες που ενσωματώνονται στα σχέδια περιλαμβάνουν ψημένα αμύγδαλα, τις αλλαγές στην υφή του γάλακτος κατά την παρασκευή του χαλουμιού και τα διάφορα στάδια της παραγωγής του ψωμιού.

Μέσω ψηφιακής σύνθεσης, οι φωτογραφίες συνδυάζονται σε μοτίβα που απομακρύνουν τις εικόνες της παρασκευής των τροφίμων από το οικείο περιβάλλον τους και τους προσδίδουν μια διαφορετική μορφή πάνω στο μετάξι.